中秋临近，近期国家食药监通报14批次不合格月饼，均不符合食品安全标准。其中防腐剂超标、铝残留量超标、菌落总数超标等问题突出。
日前，食品药品监督管理总局抽检月饼、保健食品、茶叶及相关制品、薯类及膨化食品、豆类及豆制品、乳制品和蜂产品等7类食品共1184批次样品。合格样品1168批次，不合格样品16批次。
其中，月饼360批次，不合格样品14批次，占3.9%;蜂产品129批次，不合格样品2批次，占1.6 %。不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息具体如下：
月饼不合格样品14批次：北京莲香苑食品有限公司生产的白莲蛋黄月饼脱氢乙酸和防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标;吉林市纳斯福食品有限公司生产的提浆玫瑰白糖月饼酸价超标;长春中之杰食品有限公司生产的月饼(黑芝麻果仁)、上海阿根发食品有限公司生产的苏式百果风味月饼、上海优克食品有限公司生产的黑芝麻椒盐月饼和贵州省贵阳市云岩太康食品厂生产的肉松月饼(烘烤类糕点)菌落总数超标;驻马店市喜来顺食品有限公司确山分公司生产的老式五仁月饼(广式果仁类)、开封市顺河区白记荟萃斋食品有限公司生产的2批次白记老月饼脱氢乙酸超标;山西阳泉晋麦源食品厂生产的晋式香酥黑芝麻月饼(果仁类)和晋式香酥玫瑰月饼(果仁类)铝的残留量(以干基计)超标;山东秋香食品有限公司生产的秋香家住临沂月饼和秋香天心月圆月饼纳他霉素超标;黄石市兴旺食品厂生产的传统苏月(冰糖)防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标。
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市民该如何选购月饼呢?我们来看看山东省消协提供的“一看二闻三品”的辨别方法。
一是看外观形状和色泽。首先要看月饼的块型是否大小均匀、周正饱满，劣质月饼块型一般大小不均匀、跑糖露馅严重;其次，优质月饼火色均匀，表面呈金黄色，表皮有蛋液及油脂光泽，而劣质月饼表面生糊严重，有青沟崩顶的现象。
二是闻气味。质量新鲜的月饼，由于原料不同，皮馅香味各异;而劣质月饼皮粗馅硬，各种馅料可能都一个味道。
三是亲自品尝。一般广式月饼是薄皮大馅;京式月饼吃起来松酥利口。低劣月饼，不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
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