近期工地食品安全事故频发。据报道，江西高新区麻丘镇一处建筑工地疑似发生食物中毒，30多名工人出现上吐下泻症状被送医救治。
工人们在打点滴。
7月24日晚7时许，江西省肿瘤医院急诊科输液室挤满了病人，他们大都来自高新区麻丘镇一个建筑工地。当天上午，30多名工人出现上吐下泻症状，被送到这里救治，初步怀疑是食物中毒。
“这些打点滴的大部分都是我们的人，都是上吐下泻。”一名工人介绍，他是昨天早上出现症状的，当时还伴有肚子痛、头昏昏沉沉的情况。一开始他以为是中暑，后来陆陆续续有30多个工友都出现这种情况，大家就觉得不对劲了，怀疑是食物中毒。
该工人说，23日晚上，他们大部分在食堂吃的晚饭，菜品包括马铃薯、韭菜花、扁豆和烧排骨等。
记者在采访时发现，很多工人不愿意透露他们所在的工地名称等。“老板说了，谁乱说话就扣工资。”一名工人偷偷告诉记者，他们来自高新区麻丘镇一个建筑工地。
在一些工人的病历书上，记者看到了“腹泻7小时”等字眼。“从下午两点钟忙到现在，都是食物中毒症状。”省肿瘤医院急诊科一名主治医生介绍，通过血液化验诊断，这些工人确为食物中毒，经治疗目前病情得到缓解，没有特别严重者。
截至昨晚10时，一些工人陆续出院。目前，南昌市食品药品监督管理局工作人员已赶到医院调查。工作人员表示，查出具体原因后会向社会通报。
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预防菜豆中毒，菜豆又称为扁豆、四季豆、芸豆、刀豆、豆角等，当菜豆烹调加工方法不当，加热不透，毒素不能破坏，即可引起食物中毒。表现为胃部不适，继而以呕吐、腹痛为主，少有发热。
预防发芽马铃薯中毒：发芽的马铃薯幼芽和芽眼部分含有大量的龙葵素，食用后可引起中毒，甚至死亡。表现为咽喉抓痒感或烧灼感，上腹部烧灼或疼痛，而后剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻。在日常中应注意不吃发芽的马铃薯。购买马铃薯后，应妥善保存防止发芽。已发芽的马铃薯应坚决销毁不得食用。
预防亚硝酸盐中毒：亚硝酸盐为白色或微黄色结晶或颗粒状粉末，外形与食盐相似，味咸。建筑工地常用作水泥凝固剂，常有误服事件发生。表现为头痛、头晕、胸闷、气短、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀。
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