近期，婚宴、流水宴导致的集体食物中毒事件时有发生。不断提醒大家夏季集体就餐时要更加注意饮食卫生问题。
从6月19日下午起，平江县瓮江镇，不少当地居民陆续出现了上吐下泻的症状。截至当晚9点，已经有27位居民前往当地医院接受救治。患者们反映，当天中午他们都在当地居民向某家吃过流水席，大家怀疑可能是流水宴上的食材变质导致食物中毒。事发后，岳阳市、平江县两级疾控部门赶到现场，对该事件展开了调查。
今天下午，记者再次致电平江县瓮江镇，确认所有参加流水宴的食物中毒患者已经全部安全出院。
从19日下午开始，平江县瓮江镇卫生院住院部里躺满了病人，不少患者都显得非常憔悴，其大多患者均表现为同一个症状：肚子疼、头疼、全身无力，很多都是十来分钟去一趟厕所。经医生初步诊断，这是食物中毒引发的一系列反应。
患者称，19日中午，大约有100余人在当地一名姓向的居民家吃了白事流水宴，其中有不少人刚回家没多久就开始上吐下泻，他们怀疑是席上的肉出了问题。
经过了10多个小时的救治后，27名患者中，有7名问题较为严重的患者仍需留院观察。医生介绍：患者主要是腹泻、呕吐，病情都不是很严重。目前，没有出现一例严重病例。
据了解，事情的起因是这样的。近日，当地居民向先生的父亲去世，按照岳阳当地习俗，他在家中连开了4天的流水宴。可他怎么也没有想到，就在流水宴的最后一天会出现这样的意外。经过疾控部门初步调查确认，这些患者都是因为食用了不洁食物导致了细菌感染。
20日中午2点，当地政府工作人员赶到了向先生家中。向先生表示，宴席中所使用的猪肉都是自己家养的，肉绝对没有问题的。
既然肉是合格的，那么问题症结会出在哪里呢?工作人员在向先生的一句话中隐约发现了一些端倪。向先生：“自己厨房太小，考虑到流水宴有30桌，便租借了隔壁邻居家的厨房。”
当地政府工作人员随即进入厨房检查，发现距离办席厨房周边堆满了垃圾，卫生条件较为恶劣。据介绍，在办理流水席时，所有的食材就杂乱无章的堆放在厨房里。厨房的面积大约6到7平方米，在开流水席时，有5个厨师就在这里工作，炉灶一直都没有熄过火。
当地政府工作人员称，厨房除了有一个窗户外，几乎是密闭的，里面的气温非常高，所有的肉在这里放久了，就会出现变质。当地居民也表示，当时的气温非常闷热，在里面做饭的厨师都是赤膊上阵，里面的温度高达40度左右。
检查中，向先生承认，由于厨房环境高温密闭，确实有可能导致肉类变质。当时流水席一直在继续，可能厨师们没有注意。他承诺，由于这些患者都是因为食用了流水席上的菜肴，出现了身体不适，所有医疗费用都将由他来承担。当地政府负责人表示，确定是食用了不干净食物导致了细菌感染。
6月23日下午，记者再次致电平江县瓮江镇，确认所有参加流水宴的食物中毒患者已经全部安全出院。
佰佰提醒：夏季食物中毒进入高发期，天气炎热食物容易被细菌感染，直接食用后导致身体出现不适，因此大家无论是家庭饮食还是外出就餐一定要注意饮食卫生，减少疾病的发生。
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