食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战
如何防止食物中毒
(一)不买不吃不新鲜和腐败变质的食品，不吃被卫生部门禁止上市的海产品。
(二)买回来的蔬菜要在清水里浸泡半小时或更长时间，并多换几次水，要洗得干净，以防农药对身体危害。
(三)不要到无证摊贩处买食品，不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的罐头食品和其他包装食品。
(四)生熟食品要分开，工具(刀、砧板、揩布等)要生熟分开，做到专用，餐具要及时洗擦干净，有消毒条件的要经常消毒。
(五)不吃有毒食品，如河豚鱼。扁豆一定要炒熟后再吃，不吃发芽的土豆。
(六)使有毒物品远离厨房和食品柜，防止食物被污染。
(七)餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗净干燥保存。个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
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