食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战
食品添加剂超标事件
福建48人食物中毒 涉事葱肉饼钡元素含量异常
3月13日，有部分当地群众和过往旅客在古田县鹤塘镇坊下路口购买光饼食用后出现呕吐、麻痹等不良反应。截至3月15日0时，市县医院共收治疑似患者48人，其中住院治疗41人(重症6人、中度9人、轻度26人)，门诊留观7人。经治疗，目前所有收治人员病情稳定并逐步恢复健康。
淘宝等4家电商所售梭子蟹重金属超标 均下架处理
日前，公益组织“深圳市零废弃环保公益事业发展中心”(简称深圳零废弃)在淘宝网、京东商城等四家生鲜食品电商平台网络随机下单购买沿海产梭子蟹，送第三方实验室检测发现，所购梭子蟹蟹黄中的重金属镉、砷均超出国标限值多倍。
10月17日，中粮我买网、一号店、京东商城称，供应商已下架该产品;淘宝网回应称，已对涉事的梭子蟹产品进行食品抽检，如果有问题，会按规则重罚。
网红山泉菌落超标7倍，别迷信“天然的就是好的”
11月22日，据媒体报道，桐庐迎春南路有一处网红山泉水，来此打水的人从清晨5点半就络绎不绝，甚至有人宁愿开着宝马奔驰奔波几十里路来此打水。但杭州专业水质鉴定机构对泉水鉴定后发现，其菌落总数达到800CFU/ml，而自来水等饮用水的限制是100CFU/ml。专业人士建议，山泉水超标菌落总数太多，不建议生喝——即使煮开喝也要慎重，有的细菌不会被高温杀死。
从上述案例我们可以看出，2018年食物中毒事件比较突出，食物中毒事件给我们造成了很大的人身和经济损失，那么日常生活中我们该如何如何防止食物中毒呢?
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