海鲜味道鲜美,很多人都比较喜欢吃,但是有人说吃海鲜会引起食物中毒,食物中毒原因均为“副溶血性弧菌”,主要由食用海鲜引起。这种现象多发生在夏秋季。海鲜食物中毒是很危险的,那么海鲜食物中毒会让人死亡是真的吗?佰佰安全网为大家介绍一下。
海鲜本身是没有毒的,只要食用新鲜的海鲜就不会造成食物中毒的,但是与海鲜相克的食物有很多,有的食物和海鲜一起食用就会引起食物中毒的,以下几种例子来说明海鲜有相克的食物。
1、海鲜不能与大量维生素C一起吃
虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷,这种物质本身对人体并无害,但是如果同时服用大量维生素C,五价砷就会转化为三价砷,也就是三氧化二砷,俗称“砒霜”,会导致急性砷中毒,严重时危及生命。
2、海鲜不能与寒凉食物一起吃
海鲜本身性寒凉,因此最好避免与其它寒凉食物一起食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。并且吃完海鲜后也不应该立刻饮用汽水、冰水、雪糕等冰镇饮品,以免过度寒凉导致身体不适。
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