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有机芹菜的特点

2018-02-18 12:51:03 来源: 佰佰安全网 1067人阅读
导语:

芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,下面让佰佰安全网小编为大家介绍一下有机芹菜的特点吧。

有机芹菜的特点

芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用,因此有机芹菜的好处是非常的多,菜茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降压成分,有明显的降压作用,主要通过主动脉弓化学感受器所致,另外芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的,那么有机芹菜的特点有哪些呢?

有机芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温。干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃,最适温度1520℃,15℃以下发芽延迟,30℃以上几乎不发芽,幼苗能耐-5~-7℃低温,属绿体春化型植物,34片叶的幼苗在210℃的温度条件下,经过1030天通过春化阶段。西芹抗寒性较差,幼苗不耐霜冻,完成春化的适温为1213℃。[

我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。

有机芹菜的食用方法:

1、芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。
2
、很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。
3
、用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。
4
、应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。
5
、应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

有机食品安全知识:芹菜最好竖着存放,垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多,且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。

以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机芹菜的特点的一些内容,如果还想掌握更多的食品安全小知识,那就继续浏览本网其他栏目内容吧。


责任编辑:张小付

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