微波炉在欧美国家早就普及,由于近年来的发展,微波炉在中国才逐渐发展起来。可最近有出现微波炉辐射食物的说法,那么这个说法有根据吗?微波炉真的辐射食物吗?
微波炉辐射一直是人们担心的问题,虽然微波炉热饭快,但是微波炉辐射食物,这一说法让很多人,排斥在使用微波炉。那么微波炉蒸的辐射食物吗?
有专家表示,微波炉加热是依靠物体吸收微波从而将其转换成热能的加热原理。因为食品中含有一定水分比例,所以当微波辐射到食品上时,水分子会随微波场产生微观分子运动,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,食品温度也会上升。所以,使用微波加热是物理加热,不发生化学中的分子结构改变,所以微波炉食品是没有辐射的。
有人说用微波炉加热食物会使食物营养成分流失。其实食品营养是否流失,取决于烹饪过程是否合理、操作是否科学,与使用微波炉还是其他烹调方式是没有关系。食物被任何烹调方式烹饪都会造成一定程度营养流失,而使用微波炉烹饪并不会比别的方式流失更快、更严重。
责任编辑:刘长利
2023.01.29 21:14:22
2023.01.29 21:13:26
2023.01.29 21:11:55
2023.01.29 21:10:49
2023.01.29 21:09:44
2022.12.09 21:57:42
11/24哪些材质可以用于微波炉加热?
02/25常见的电离辐射有哪些?
07/17wifi开着时需不需要关闭移动网络数据?
05/10饮食防辐射靠谱吗?
02/24取暖器辐射对人体有害吗?
02/23紫外线辐射对人体伤害有多大?