病人饮食电脑医嘱送餐流程

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饮食医嘱

1、患者入院后，主管医生在医嘱单上为患者开出饮食医嘱，包括禁食、普食、特殊饮食或肠内/外营养等，并基本上与饮食手册上的术语和解释相符合。

2、开饮食医嘱时，应考虑以下几方面因素：患者年龄；营养状况或需求；饮食爱好及宗教信仰；病情及治疗计划。

3、饮食医嘱应包括食物过敏史。

4、患者入院后第一餐可以采用口头医嘱，但是从第二餐开始必须有饮食医嘱。

5、配餐员在正式送餐前，将电脑饮食医嘱单与患者餐盘进行核对，以确保提供给患者的饮食与医生的饮食医嘱保持一致，若有不符，及时纠正。

6、对有疑问的饮食医嘱，营养师必须与主管医生核实后方可执行。

7、根据饮食医嘱，做好饮食宣教和出院指导，包括药物与食物的相互作用，并在病历上记录宣教内容及患者/家属对此宣教的反应。

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责任编辑:王秀娟