傣族生活中的主要饮食有哪些

习惯了大城市的生活，很多人都会在假期的时候，去少数民族地区旅游。我国的饮食习惯风俗有哪些?傣族菜的特点是口感酸辣、清谈、开胃，烹制时不勾芡。傣族生活中的主要饮食有哪些?下面佰佰安全网小编就给大家详细解答一下。

傣族人日常主要以大米为主食，最喜欢吃糯米，而且能用糯米加工食品。最具特色的是竹筒饭。其制作方法是将米装进新鲜的竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。用芦叶把糯米、花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉。用油炸成糯米油果、糯米卷等。

傣族人口味喜欢酸、辛辣和香味。其烹调方法主要有蒸、烤、煮、腌等。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，傣族菜珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。从原料上分又可分为肉类、水产类、禽蛋类、山珍类和蔬菜类等。

肉类以猪肉为主，牛肉次之，常食用的还有鸡、鸭、鹅等。傣族近水居，有着丰富的鱼类资源，鱼是他们生活中经常吃的食物。禽蛋是家常菜。蔬菜类有瓜类、豆类、白菜、青菜、萝卜、竹笋等。山珍类有蟒蛇肉、麂子肉、竹鼠肉、山鸡肉、马鹿肉和野猪肉等。

温馨提醒：

去傣族地区旅游的时候，一定要多了解一些旅游饮食安全小知识。在品尝傣族特色美食和感受当地人的热情时，最好能够做到入乡随俗，这样旅行才会更有民族特色。

责任编辑:何显抢