天津闸岸边现大量死鱼 佰佰告诉您死鱼能不能吃

2015年8月21日，天津海河口出现斑鰶死亡现象，经过农业部渔业环境及水产品质量监督检验检测中心(天津)连夜检测，事发水域水样和鱼样内未检出氰化物。专家判定，斑鰶死亡的主要原因是缺氧造成的，三个不同位置的水样中的溶解氧指标分别为3mg/L、0.3mg/L、3mg/L，而该区域水样的溶解氧指标按国家海水水质标准应大于等于5mg/L，水中氧气较少，造成斑鰶缺氧死亡。专家介绍，当天(8月20日)早上六点开始出现斑鰶死亡，而当时的溶解氧指标要比测试的水样更低。

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鱼肉细腻而鲜美，加之富含维生素和多种矿物质，人皆爱之。活鱼当然没问题，可是死鱼可以吃吗?下面专注于公共安全的小编就告诉你死鱼到底可不可以吃。

死了的鱼还能吃吗?

鱼死后比较容易腐败变质，一般没什么大问题，但长期这样就不好了 脱离水的鱼因为不能呼吸所以很快会死亡 鱼死后比较容易腐败变质，主要是因为鱼体表面，鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后，要迅速去磷挖鳃去除内脏，用清水冲干净，撒少许盐，放低温的地方，这样对于存放来说会比较好。

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人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。

比如甲基汞，就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。

佰佰提示：

本安全网要特别提醒您的是，就算鱼类是因为缺氧死亡，也请大家不要食用。因为缺氧水体中富营养化较重，容易滋生有害细菌，食用后不利身体健康。

责任编辑:杨赓