盘点那些你不知道的苹果秘密

现在的人越来越注重生活品质，吃水果也是生活中必不可少的一部分，而苹果更是许多人喜欢吃的，尤其很多妹纸还把苹果当成减肥灵药，可是你知道么~苹果也要讲究饮食禁忌，那么吃苹果有哪些好处和注意事项呢，让安全网小编一一为你解答。

首先，安全网小编先给大家揭秘苹果含有的3大营养素：

1、苹果酸

最近市面上常售青苹果，青苹果含有的丰富的苹果酸，其含量远高于红苹果，苹果酸与柠檬酸相比，具有酸度大，但口感又柔和具有特殊香味的成分。相比之下，不损害口腔和牙齿，是一种低热量的食品添加剂，应用于果汁饮料等食品中，果醋、果酒中的苹果酸含量就相当丰富。苹果酸也具有良好的保健功能，可以有效提高胃液的分泌，促进消化；也可稳定血糖，预防糖尿病；因此消化不好和糖尿病人群应该多吃青苹果。

2、果胶

果胶是一种水溶性膳食纤维，除了与其他可溶性膳食纤维一样具有降低胆固醇的作用外，果胶更重要的性质在于它可以被肠细胞完全发酵，为肠道中有益菌提供能量来源，促进有益菌群的繁殖，这些有益菌能够合成维生素B族和维生素K，促进维生素的吸收。并且分解的果胶产生短链脂肪酸，酸化结肠，抑制有害菌的生长繁殖，从而预防结肠癌的发生。

3、矿物元素

苹果中含有矿物质硼与锰元素，这两种微量元素可以增强骨质。棚可以大幅度增加血液中的雌激素与其他化合物浓度，研究表明，这些物质可以预防钙质流失，尤其在停经后的女性，钙流失严重容易造成骨质疏松，如果每天摄取3g硼钙流失率就可降低46%。所以需要补钙的人群也应该常吃苹果。

此外，苹果中丰富的钾元素能够有效预防高血压，尤其是在中国人的饮食习惯中，盐摄入超量的情况下，钾可以使造成高血压的罪魁祸首的纳元素从肾脏排出量增加，从而降低血压。

接下来安全网小编为介绍吃苹果的注意事项：

1、苹果在食用时尽量不要切块食用，避免切面氧化褐变，防止有益的三价铁氧化成二价铁失去保健功效。

2、很多人吃苹果的时候并不削皮，因为以前有人说苹果皮上含有营养，但是你要知道苹果皮上有很多细菌，农药等的残留，苹果本事就含有许多的营养了，何必为了皮上面的一点点微乎其微的影响呢

3、吃苹果不要再饭后马上吃，建议在吃完饭之后的半小时之后再吃哦，减肥的女性，晚餐的话是可以直接用苹果代替的哟。

安全网小编温馨提醒：更多关于食品安全禁忌等信息可到安全网的安全常识了解。  

责任编辑:权振辉