老人脑积水吃什么好

老年人脑积水是老年人因颅内疾病引起的脑脊液分泌过多或(和)循环、吸收障碍而致颅内脑脊液存量增加而引起的一种病症。因此患者在日常饮食中要格外注意，老人脑积水吃什么好呢?

饮食应易开脑窍、通经络、健脾益肾、填精益脑、强身易消化的食物为主。

蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30%～35%，是脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质基础，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都具有重要作用，脑的发育和营养，与蛋白质的充足供应有密切关系。对人体和动物的研究资料表明，在蛋白质供应不足的情况下，脑细胞发育不良，其数目、大小及分支的丰富程度等都会受到影响;而且蛋白质缺乏对脑的影响严重者可以达到几代之久。

含蛋白质较丰富的有：蛋类、野猪肉、野兔肉、野鸭、野鸡、鹌鹑、麻雀等;非养殖的鱼贝类如牡蛎、章鱼、墨斗鱼、虾等;牛肉、猪肉、鸡肉等及大豆及大豆制品、花生仁、小豆、蚕豆、芝麻、核桃仁等干果类。维生素B族在脑细胞的兴奋与抑制过程中，起着蛋白质助手的作用。当严重不足时，导致神经组织变性并发生神经障碍。含维生素B族较多的食物有：核桃仁、芝麻、金针菜、花粉、蜂蜜、蜂王浆、香菇、鹌鹑肉、鳝鱼、黑面包、动物肝脏、绿黄色蔬菜、干果等。

微量元素硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成部分，而谷胱甘肽过氧化物酶能分解氧化物，防止对细胞膜脂质的过氧化破坏反应，保护细胞膜，防止细胞衰老，发挥其健脑保脑作用;并且硒有解毒作用，可保护脑细胞免受毒物损伤。含硒较丰富的食品有：玉米、大米、大蒜、麦芽、海产品、肉类、奶制品、动物脏器、鱼类、黄豆等。

在此小编建议，家里有脑积水的老年朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人适合吃什么营养品方面下足功夫，让他们的身体更健康。

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责任编辑:王小丽