火锅秘制配方会不会影响胎儿发育

火锅秘制配方会不会影响胎儿发育？秘制配方 内含罂粟碱、那可汀、吗啡、可待因、蒂巴因等五种违禁添加剂。秘制配方 中的可待因是一种 渗透性 很强的成分，甚至可透过胎盘影响到胎儿。

火锅秘制配方，为何让人欲罢不能？近日，在成都成华法院审结的一起涉嫌生产、销售有毒、有害食品案件中，一份火锅 秘制配方 的成分被揭开，内含罂粟碱、吗啡、可待因、蒂巴因及那可汀五种违禁添加剂，部分成分可造成孕妇腹中胎儿成瘾，引发哮喘。

2011年5月，成都市食药监局在对这家火锅店抽检时，发现了 秘制配方 的真实成分，内含罂粟碱、那可汀、吗啡、可待因、蒂巴因等五种违禁添加剂。对于这些成分，食药监局给出鉴定： 本品有毒，易成瘾，不宜常服，孕妇儿童禁用，运动员慎用。

大都令人上瘾每种都有独特危害

火锅 秘制配方 中的添加剂大部分可以令人上瘾。对于没有接触过毒品的普通人来说，很可能令人欲罢不能，每种添加剂都有自己独特的危害。

罂粟碱在食用后会对肝功和视力造成影响，令人嗜睡乏力，皮肤颜色发黄。吗啡和蒂巴因则是 秘制配方 招揽回头客的关键。在食用了几次类似的火锅底料后，如果隔一段时间不吃，在吗啡和蒂巴因的影响下，就有可能产生惊恐、不安、打呵欠和失眠等症状。对于老人和儿童还有可能产生呼吸抑制，产生更大的危险。因为吗啡属于违禁药物，运动员食用后还可能在药检时呈阳性，遭到禁赛。

此外， 秘制配方 中的可待因是一种 渗透性 很强的成分，甚至可透过胎盘影响到胎儿。在儿童出生后，立马就会有成瘾的反应。孩子往往哭个不停，呕吐不止。可待因还能通过乳汁排出，因此，在妊娠和哺乳期间的女性最需要小心这些 秘制配方 火锅。

除上述四种易成瘾成分外，不会成瘾的那可汀也有不小危害。很多经常吃火锅的人会得上哮喘，大部分人都认为是辣椒造成的，其实过度接触那可汀才是直接原因。

罂粟壳能提味？是想让消费者上瘾

据坊间传闻，罂粟壳等物质可以对火锅起到提味的作用，采用 秘制配方 的商家，常以此为借口添加易成瘾添加剂。实际上罂粟壳等物质有一定的苦味，因此这种说法基本上没有任何科学依据，添加的主要目的还是想让消费者上瘾，以达到招揽 回头客 的目的。

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责任编辑:张小付