吃海鱼注意事项有哪些？赶紧来了解一下

相信大家都知道，海鱼里面的蛋白质含量很高，适当吃点可以起到美容养颜的效果，也能更好增强自身的抵抗力，预防一些基本的入侵。下面就跟小编共同来了解一下，吃海鱼到底有哪些注意事项?

海鱼含有相当丰富的矿物质，如碘、磷、钙、钾、钠、硫、氯等多种微量元素，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1和维生素B2，是一种营养价值很高的保健食品，有益智补钙等功效。在日常生活中，吃海鱼相关的注意事项如下：

1、吃海鱼要注意汞中毒

研究发现，各种海鱼的汞成分都很高，尤其是食肉海鱼，如蓝鳍金枪鱼、鲈鱼、银鳕鱼、日负、旗帜、大白鲨、黑斑鳕鱼等。经常吃海鱼的人有很高的血汞指数值。研究发现，一些心肌梗死患者习惯于快乐地吃海鱼，所以尽量避免吃这种含的海鱼。

2、别吃鱼胆、鱼头

海鱼头部重金属汞的含量较高，所以最好少吃鱼头。鱼胆不能食用，否则会导致中毒，严重者会导致肝肾衰竭。

3、少吃生鱼片

随着日式食物的兴起，生鱼片也开始有了广大的市场。其实很多的生鱼片内都含有一种名叫肝血吸虫的寄生虫，如果食用了这种生鱼片，会引起肝脏疾病。

4、空腹不吃海鱼

海鱼鱼肉中含有许多的嘌呤物质，该物质需要米饭等碳水化合物来分解，假如空腹吃海鱼会导致体内嘌呤含量上升，酸碱不平衡。

以上就是有关海鱼这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对海鱼有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关海鱼这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。

责任编辑:李超群