如何预防食品抽检不合格？做好这些方面很重要

当食品抽检处于不合格的情况下，对身体健康会带来很大的影响，因此必须要及时做好食品抽检的预防工作，以免对自身惹来更多困扰。下面就跟小编一起来了解下，如何预防食品抽检不合格？

1、严格控制加工过程中的污染

自然界中微生物的分布极广，欲杜绝食品的微生物污染是很难办到的。因此，在食品加工、贮藏、运输过程中尽可能减少微生物的污染，对防止食品腐败变质就显的十分重要。选用健康无病的动植物原料，不使用腐败变质的原料，采用科学卫生的处理方法进行分割、冲洗。食品原料如不能及时处理采用冷藏、冷冻等有效方法加以贮藏，避免微生物的大量繁殖。食品加工中的灭菌条件，要能满足商业灭菌的要求。使用过的生产设备、工具要及时清洗、消毒。

2、加强生产环境的卫生管理

食品加工厂和畜禽屠宰厂必须符合卫生要求,及时清除废物、垃圾、污水和污物等。生产车间，加工设备及工具要清洗、消毒，严格执行各项卫生制度。操作人员必须定期进行健康检查，患有传染病者不得从事食品生产。工作人员要保持个人卫生及工作服的清洗，生产企业应有符合卫生标准的水源。

3、食品行业消毒的重要性

对食品行业来说，为了达到良好的经济效益，避免食品污染带来的风险，必须对生产环境、工作人员、食品原料、生产设备、工具器皿、运输工具、储藏场所等进行严格的消毒杀菌工作。

今天佰佰安全网小编对食品抽检进行了简单的介绍，如果还想了解食品抽检相关方面的内容，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。

责任编辑:李超群