喝奶补钙,这是所有人都知道的事情,对于老年人来讲,喝牛奶不仅能够补钙,还能够预防老年痴呆和帕金森氏病。
牛奶是个非常好的东西,其中含有丰富的蛋白质和钙。很多老年人喝牛奶,一是为了补钙而是为了有助于睡眠,但实际上,如果每天能够保证喝三杯的牛奶,还能够预防帕金森氏病和老年痴呆症。
这是刊登在《美国临床营养学杂志》上的新研究结果。
美国堪萨斯大学医学中心研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论。首先,研究人员询问参与研究的志愿者之前数天里的饮食习惯,再对他们的大脑进行扫描,以监测抗氧化物水平。
结果发现,那些最近喝过牛奶的人,以及越是接近每天喝三杯牛奶的参与者,其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。
研究人员表示,目前已知氧化压力同多种不同的疾病症状相关联,如阿尔茨海默症(老年痴呆症)、帕金森氏病等。抗氧化物是人体对抗氧化反应危害的一种防御机制。大脑中,抗氧化物的水平受到多种因素控制,如疾病、生活方式选择等,这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害。
研究人员还发现,人们大多知道牛奶对骨骼和肌肉有益,但该研究表明牛奶对人的大脑也非常有好处。专家同时认为,有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步研究。
英国牛津大学也曾发现,牛奶中所含的维生素B12有助于减轻神经损伤。
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责任编辑:张张
2023.02.13 23:40:56
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