红根韭菜是转基因韭菜吗

有的人在买韭菜的时候，喜欢买红根韭菜，但是也有的人说红根韭菜是转基因的，那么到底红根韭菜是转基因韭菜吗?

红根韭菜也叫紫根韭菜，是传统的韭菜，叶窄，茎细，叶面深绿，叶片直立，根部(假茎)紫红色，是传统的“笨韭菜”。相对于杂交宽叶韭菜，产量较低，择菜比较费劲。但辛辣感强，韭味芳香浓郁。

红根是一种外在表现，主要原因是花青素类的有机物质含量高。需要说明的是，由于春天气温较低，有利于花青素的积累，即使杂交宽叶韭菜，头一刀韭菜也有根部发红的，以后随着气温升高，红色逐渐消退。

韭菜地上部分不容易生虫，害虫主要是土蚕地老虎。近年发现有菜农为杀地老虎向地下灌农药666等，也不安全了。有效的办法是只吃第一刀韭菜，那时地老虎还没放肆。

当地传统的蔬菜，菜农祖祖辈辈一代一代留下来的种子就很安全，不仅不是转基因，而且大自然优胜劣汰，非常适合当地的水土气候，对保持食材的原生态，丰产丰收都很有效。比如芸豆、癞南瓜、花叶雪里蕻、笨辣椒、红根韭菜等，都属于传统品种。

由此可见红根韭菜并不是韭菜的转基因食品，是正常生产出来的，红根韭菜比一般的韭菜营养价值更高更丰富，再说我国现在没有转基因韭菜，但是人们多少还是对转基因食品有点排斥，有人问到转基因蔬菜如何辨别呢?其实在购买食品的时候，都会有标志的，要是转基因的食品，标志上会写清楚的，在中的市场上很那见到转基因食品的，韭菜更不会是转基因的，我们在平时多学习一些转基因食物安全知识，这样会更好的帮助我们的生活，更多知识尽在佰佰安全网。

责任编辑:何显抢