油酸是一种单不饱和脂肪酸,存在于动植物体内。油酸广泛用于工业中。那么,油酸是什么呢?就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一下吧!
油酸是一种性质更稳定的物质,无需氢化也是可以长久保存的,油酸含量高的食用油从生产到销售液状稳定性强,可以延长其保质期和货架期。油酸是什么呢?佰佰安全网和您一起去了解一下吧!
油酸是什么?
油酸不是任何一种油性的物质,而是一种存在于动植物体内的单不饱和脂肪酸。算是一种化学物质。油酸是一种单不饱和脂肪酸,是植物油的重要组成部分,被营养学界称为“安全脂肪酸”,在花生和橄榄中含量较为丰富。油酸其实是动物的食物当中不可缺少的一种营养物质,我们人体一般不需要油酸,但是动物就不一样了。但是在农药、纺织业当中也会看到油酸的出现。比如说在制造农药的时候油酸是可以起到一个乳化剂的作用的。油酸也是一种不错的工业溶剂,它的效果是其他的物质代替不了的。
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责任编辑:王秀娟
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