甘蓝贮藏期病害及防治方法

甘蓝为十字花科芸薹属的一年生或二年生草本植物，是北方人们饮食中常吃的一种蔬菜，种植由来已久。近几年，在生产过程中，甘蓝常受病害危害，那么甘蓝贮藏期病害及防治方法有哪些呢？接下来佰佰安全网来为大家讲解下吧。

甘蓝贮藏期病害

甘蓝属于结球类蔬菜，外叶附有蜡粉，具有保水性强和抵抗不良环境条件的性能。但春季栽培的甘蓝大多是中、早熟品种，耐贮性不如晚熟品种，贮藏中容易出现脱帮和黄化等品质劣变，甚至发生软腐病、菌核病和灰腐病等产后病害。

甘蓝贮藏期病害防治方法

由于甘蓝耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架贮，每层架上可摆放2—3层，架贮利于通风散热。筐装堆码也利于通风。

埋藏

在地势较高、排水好的地块挖宽1.5—2.0米，深视当地气候和堆放层数定，一般要求1.2—1.5米深，沟内可堆放2—4层甘蓝。对那些结球尚不紧实的甘蓝，上面覆盖秸秆，以后再根据外温变化逐步覆土或盖秸秆，以防冻害。还可以连根拔起，保留外叶，将其根朝下排紧码实，假植在沟内，土干时还可少浇些水，适当覆盖防冻，在贮藏中叶球将会进一步充实增重。埋藏注意不要封埋过早，以免伤热造成腐烂。

冷库贮藏甘蓝适宜冷藏，尤其是春甘蓝若贮藏必须冷藏。将收获后经过散热预冷并经修整的甘蓝，装筐或装箱，在库里堆码，堆码时注意留有空隙，以利通风排热。贮期控制库温在-1—0℃，相对湿度90%—95%即可。在冷库内甘蓝也可以利用菜架摆放几层，上面覆盖塑料薄膜保湿，避免干耗。在装筐（箱）贮时，可以在充分预冷的基础上用约0.02毫米厚的薄膜包菜，或单棵菜装薄膜袋，这样可以减少干耗。

气调贮藏

甘蓝可以利用塑料薄膜扣帐，进行气调贮藏。在0—1℃温度下，调节内部空气成分，使氧气在2%—3%，二氧化碳2%—5%，可延长贮期，并降低损耗。但由于耗费成本高，经济上不一定有效益。

让甘蓝更耐贮藏和保鲜的农药和使用方法

1、在甘蓝收获前3天用100~250mg/L的2，4-二氯苯氧乙酸喷外叶，可减少甘蓝收获、贮藏期脱帮。

2、在甘蓝收获前7天喷洒100mg/L2，4-二氯苯氧乙酸钠盐溶液可延长甘蓝贮藏期。

3、在甘蓝生长后期用500~1000mg/L的抑芽丹喷洒2次，能有效地延长甘蓝采后保鲜期。

4、在甘蓝开始包心时，用20~50mg/L赤霉素溶液滴点生长点，或用100~500mg/L喷洒叶面1~2次，可使花球在贮藏期继续生长。

5、在甘蓝采收前用10~30mg/L 6-苄氨基嘌呤喷洒叶片或在采收后浸泡植株片刻，可防止甘蓝衰老，延长保鲜期。

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责任编辑:陈淼琪