吃有机大葱有什么好处

有机大葱在我国的种植历史十分悠久，并成为家家户户必备的蔬菜与调味品之一。经常吃大葱有什么好处呢?大葱的作用很多，它含有的前列腺素是类似激素的物质，有一定的降压作用。大葱还富含钾和钙，有保护血管、降低血压的作用。那么，吃有机大葱有什么好处呢?带着这个疑惑，佰佰安全网小编和大家一起了解一下关于吃有机大葱的有机食品安全知识。

有机大葱的营养成分

之所以有机大葱的作用有很多，这是因为有机大葱富含多种对身体有益的营养物质。据测定，每100克鲜有机大葱中含有：蛋白质1.52克，脂肪0.3克，维生素B10.03毫克，维生素B20.05毫克，烟酸0.45毫克，维生素C17毫克，胡萝卜素0.06毫克，钙29毫克，磷37毫克，镁19毫克，钠4.8毫克，钾146毫克，锌0.4毫克，铁0.7毫克，锰0.28毫克，铜0.08毫克，硒0.69微克。

常吃有机大葱有的好处

好处1：壮阳补阴

有机大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次有机大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的好处。

好处2：解毒调味

有机大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。有机大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

好处3：预防癌症

香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

好处4：发汗抑菌

有机大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

好处5：舒张血管预防老年痴呆

有机有机大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。有机有机大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

好处6：降胆固醇

有机有机大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

好处7：生吃能缓解疲劳

生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

有机大葱的食疗方法

上面介绍了有机大葱的作用，下面给大家推荐两个关于有机大葱的治病小偏方。

治肺炎：葱白3根，艾叶一小团，醋、酒适量。将诸料共捣烂成泥，敷于脐部，用胶布固定。24小时后去掉，再用三棱针点刺合谷穴(出点血即可)。

治骨折：葱白30克，韭菜60克，地龙20克。诸料共捣烂，用白酒调敷骨折处。

治神经衰弱：连根葱白6棵，红枣20颗。将葱白、红枣洗净，加水同煮吃枣喝汤，每日2次。

有机大葱的保健食谱

葱豉汤葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黄酒，煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效，适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。

葱枣汤大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。

葱炖猪蹄葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口;葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。

葱白粥葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。

有机大葱生吃、熟食均可，生吃既可蘸酱食用，也可作为一些食品的佐料，如吃“北京烤鸭”、“春饼”等都是以葱为佐料的。熟食可做“葱烧海参”、“葱爆羊肉”等。此外，很多面食和馅料中也以葱来增味。如葱花卷、葱花油饼等，因有了葱而格外适口。