新妈月子餐这样吃，既营养又健康

在准妈妈十月怀胎后，终于把宝宝生下来了，产后营养，家属们都非常重视。那么，新妈月子餐这样吃，既营养又健康。佰佰安全网和您一起来看一下！

一、红糖煮蛋

通常妇女产后经常吃的食物，红糖水煮鸡蛋不仅仅是糖水这么简单，那可是一道药膳，有着非常高的营养价值和养生保健功效。红糖的原料是甘蔗，未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。

二、红糖煮蛋有什么好处

1、调经活血补中益气健脾胃

红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。红糖鸡蛋也可以加入白木耳，枸杞，红枣或是红豆一起煮。红糖水具有补中益气，健脾胃，暖胃的功效。

2、利于产妇恢复体力排出恶露分泌乳汁

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，吃红糖煮鸡蛋，能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。黑糖加桂圆，姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯，红糖，姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。鸡蛋属于优质蛋白质， 是一种营养丰富的食品，1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

可见，红糖煮鸡蛋营养丰富，但经常看到有的产妇，一生下来孩子后，家属就送上红糖煮鸡蛋，殊不知这时很多产妇的胃肠道还是很虚弱的，不宜过早吃煮鸡蛋，可以吃些清淡的，如红糖小米粥，面条，馄敦，容易消化的，不可以鸡蛋吃得太多，有的一天5-6个，甚至十个，其实鸡蛋吃得过多，胆固醇超标，蛋白质摄入增加过多，会增加肾脏负担，产后最好每天2个鸡蛋。红糖最好不超过10天，因为过多饮用红糖水，会损坏产妇的牙齿，如果在夏天里坐月子的产妇喝得过多，还会导致出汗过多，使身体更加虚弱，甚至引起中暑。另外，红糖水喝得过多会增加恶露中的血量，反而引起恶露淋漓不尽。

三、黄豆猪手汤

很多家庭把这道菜作为催乳的良膳，确实这道菜中的黄豆属于优质蛋白质，猪手含有丰富的胶原蛋白，文火煨炖出来的汤，营养丰富，有催乳的功效，但是脂肪含量也不少，建议在煨炖时开始烧开后，撇去上面的油脂，同时加些玉米一起煨炖，这样可以营养丰富，补气补血，补虚养身，又有催乳的作用，又不会感觉太油腻了。

四、月子鸡

鸡肉是月子期间妈妈重要的优质蛋白来源，产后疲累，食用富含蛋白质的鸡肉，有助于补充产妇体力，同时可以提升哺喂母乳的质量和泌乳量。老百姓喜欢在月子里给产妇经常煨炖些土鸡或乌骨鸡，加些红枣香菇一起煲汤。

产妇们喝汤吃肉的同时最好撇去上面的油脂，避免脂肪摄入过多，很多家庭鸡一直用的是老母鸡，殊不知老母鸡的卵巢含有雌激素，有回奶的作用。而且油脂多，可以换换用公鸡来煨炖。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网月子饮食安全常识栏目。

责任编辑:王秀娟