蒙古族和汉族饮食区别有哪些

蒙古族人民的衣、食、住、行以及家庭、婚姻、丧葬、社交等都有自己的特点。男女都穿身宽袖长袍，束以腰带，着高可及膝的长筒皮靴。男子多戴蓝、黑、褐色帽或束红、黄色头巾；女子盛妆时戴银饰点缀的冠，平时则以红、蓝色布缠头，那蒙古族饮食文化有哪些呢？蒙古族传统饮食分为红食、白食两种，以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊德”，意为“红食”，这种对食物的称呼富有色彩感和生动性，下面一起来了解一下蒙古族和汉族饮食区别有哪些吧？

1：汉人的祖先是黄帝和炎帝，俗称叫炎黄子孙，蒙古人出自匈奴《蒙古》意思为永恒的圣火。

2：汉人的母亲河是黄河长江流域，蒙古人的母亲河是额尔古纳河、额嫩河和色楞格河。

3：汉人的图腾为龙，蒙古族的图腾有狼，熊，鹰等，汉人喜欢龙和凤，蒙古人喜欢马、雄鹰和狼。

4：汉人古代主要以农耕文化为生活基础，蒙古人古代主要以游牧文化为基础。到了现代，两个民族都不同程度的摆脱了农牧文化，饮食结构上汉人基本上以蔬菜，瓜果，谷类为主食附加有肉类、鱼类和蛋类，有着闻名世界的《中华饮食》之美誉。蒙古蒙古人日常饮食基本上典型的欧式西餐，面包，鲜奶，牛排，蔬菜沙拉，米团，署条等，决大多的蒙古人仍然喜欢以肉类为主食。

5：汉人曾经创造过人类历史上最辉煌的时代和文化，蒙古人曾经建立过人类历史上最庞大最富有的大帝国。直到1911年苏联革命*后，蒙古人在海外统治的最后一个小帝国破灭，归属为苏联，而这一地区蒙古人统治了将近700年之久，这在人类历史上从未有过的。

6：汉人的人种比较复杂，主要以长江以南的马来人种，中原的纯种汉人（河南人），山东和东北的高丽人种，黄河以北的蒙古人种组成，而蒙古人主要以蒙古人种组成，在海外还有突厥人种，印第安人种，日本人种，爱斯基摩人种和匈牙利的匈奴人种。

7：汉人崇尚儒家思想，同样也有经典的军事著作《孙子兵法》里面也多少代一些儒家思想的痕迹。蒙古人崇尚文武双全，成吉思汗率领蒙古大军灭国百余，其中不少国家是不动一兵一卒以智慧胜出，攻破一个个坚固的城池。

8：汉人理性人居多，蒙古人感性人居多，所以蒙古人天生就是《艺术家》。

9：汉人注重事物的表面，重视过程，从而挖掘事物的潜在本质。蒙古人注重事物发生的可能性，他们往往通过对事物的细节深入探讨，挖掘它的本质，从而预测可能要发生的事情。这一点与西方人极为相似。

10：汉人因为历史原因未能保留自己特有的民族服饰，目前全国政协正在研究汉服的设计和推广研究工作。蒙古人重视保留自己独特的生产、生活方式，蒙古袍就有不同种类的16种款式。

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责任编辑:张小付