绿色猪肉是一种绿色食品,是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。绿色猪肉到底好在哪?下面小编带您了解一下。
绿色猪肉严格按照无公害畜产品生产技术标准的要求,采用绿色饲料、添加剂、兽药和科学的饲养方法,生产无污染猪肉,不含激素、抗生素、寄生虫等,可以放心食用。下面小编带您了解一下其养殖过程。
1、合理开发和利用饲料资源。在推广应用全价饲料和生物技术的前提下,大力推广应用“种草喂猪、猪粪喂草”的生态模式,建立了牧草筛选科技示范园。不仅降低了成本,同时也提高了猪福利待遇,增强了体质和保健能力。
2、选用环保型饲料和添加剂。按照《畜禽饲养饲料使用准则》的要求,种猪场自设饲料加工厂,饲料原粮和添加剂定点采购。饲料原粮供应商大部分都提供饲料种植过程中农药使用情况和产品检测合格证明。每批饲料和添加剂都经兽药饲料监测所检验,确保不含违禁药物。育肥猪宰前20天使用地药饲料添加剂预混料。
3、选用绿色兽药。严格筛选兽药及添加剂,对饲料、饮水及生猪尿样定期进行药残抽样送检,严格控制高残兽药,尽可能减少化学药物的添加和使用。对宰前20天的生猪一律停止用药,对出栏前3周内治疗过的猪暂缓出栏。
4、建立科学饲养管理措施。实行自繁自养,专人饲养管理,人员定期培训。注重畜禽的营养与保健,饲喂全价饲料;舍内冬暖夏凉,常适宜温度;安装自动供水糸统,随时饮用清洁卫生水;注重通风换气,保证合理密度,适宜湿度;提高福利待遇,禁止给猪崽剪牙、断尾等,保护动物免受饥饿、良好环境、免受伤痛、免受恐吓和张扬个性的五大福利权利。在饲养方式上采取适度规模、整栋全进全出、土洋结合、种猪运动见阳光等科学饲养管理方式。
今天佰佰安全网的小编对绿色猪肉到底好在哪进行了简单的介绍,对于吃绿色猪肉对人体的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
责任编辑:孙殿伟
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