在生产、收购、储藏、调运、加工、销售等的各个环节上都有可能因为处理不善或遭受污染而产生有毒物质,使好米变为“毒米”,下面跟着佰佰安全网小编一起来看看湖北毒大米怎样识别吧?
吃了这些毒米,会对人体产生极大的危害,甚至夺去人的生命。对此,我们不能不防!在生产环节,有些地方将工业废水不经处理或处理不彻底就用于农田灌溉,从而使土壤遭受重金属污染,这些污染物通过作物根系吸收,富集于籽实中而导致粮食污染,下面来具体的看一下湖北毒大米怎样识别吧?
1、看颜色。新鲜的大米应该呈纯白色,而毒大米的颜色发黄、发暗,即便经过了打磨、抛光等加工,其色泽也不如新鲜的大米。新鮮的大米颗粒整齐均匀,而毒大米则米粒散碎。
2、闻味道。闻大米的味道,新鲜的大米有一种稻香味,而毒大米有一种霉味、异味。
3、摸一摸。摸大米的光滑度,新鲜的大米摸起来十分光滑,而毒大米虽然经过打磨、抛光等加工,但其表面仍然凸凹不平。 此外不法商贩在制作毒大米的过程中,会加入一些矿物油,以便使毒大米的颜色变得好看一些,但这样做会使毒大米摸起来有种黏黏的感觉。
4、看耗水量。也就是看蒸大米饭时的耗水量,新鲜大米的含水量较高,因此用这类大米蒸饭时耗费的水较少,而毒大米多是 陈米、变质的米,含水量较少,用毒大米蒸饭时耗费的水较多。此外,人们在淘洗大米时,如果发现淘米水上漂有一层油,或是淘米水的颜色发生了明显的改变,那就应该买到了使用了染色剂和矿物油的毒大米。
通过佰佰安全网小编的介绍,湖北毒大米怎样识别大家都清楚了,如果大家还想了解更多关于有毒食品方面的知识,那就继续浏览本网食品安全栏目里的内容,才能让家人吃上放心的食物。
责任编辑:张小付
2022.10.19 22:26:46
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