老年人骨折后有哪些饮食调养的方法

骨折是一种严重的疾病，目前也是发病率较高的一种疾病，它的出现给人们的生活带来严重后果，所以，骨折时期，调养很重要，特别是饮食方面，正确的饮食让病情好的更快，那么老年人骨折后有哪些饮食调养的方法？

一、骨折初期

由于骨髓腔里出血，加上骨折端周围的血管损伤出血，血液积聚在损伤部，临床表现为骨折处肿胀明显及青紫淤斑，中医辨证多为气滞血淤，故宜食具活血化淤、行气消肿止痛之食物，如三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等。

三七蒸鸡

材料：鸡肉250克，三七粉15克，冰糖捣碎适量。

做法：将三七粉、冰糖与鸡肉片拌匀，隔水密闭蒸熟。一日内分两次食用，连服3～4周。功能：活血化淤，消肿止血。方中三七甘温，长于活血化淤，止血定痛，化淤不伤新血，止

血不留淤滞，与鸡肉蒸服，补而兼行，通中有止。适于老年体弱之骨折初期患者。

桃仁生地酒

材料：生地黄汁10克，桃仁30克，白酒500克。

做法：将桃仁去皮尖另研膏，将生地黄汁并酒煎沸，下桃仁膏再煮沸，去渣。每次温服30毫升。

功能：有疏通脉络、活血祛淤的功效。适用于骨折早期淤血肿痛。

二、骨折中期

多为和血生新期，宜食补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲及各种动物的骨头等。

牛膝杜仲酒

材料：牛膝500克，杜仲15克，糯米1000克，甜酒曲适量。

做法：牛膝、杜仲煎去渣，取汁，部分药汁浸糯米，待糯米蒸熟后，将另一部分药汁拌甜酒曲加入，于温暖处发酵为酒糟。每日两次，每次取50克煮食。连服3～4周。

功能：化淤生新，补肝肾，壮筋骨。

猪骨汤

材料：猪骨头1000克，黄豆500克，桃仁20克。

做法：将骨头敲打为碎块，与黄豆、桃仁一起水煮，加姜、葱、盐调味，食豆喝汤。每日1～2次，分4～5次食，连服百日左右。

功能：健脾利湿，祛淤生新。

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责任编辑:张小付