饲料霉菌毒素

饲料是现代养殖业的物质基础，是提供动物营养、保证动物产品品质的必需投入品。那么，什么是饲料霉菌毒素呢？下面就让佰佰安全网小编来介绍吧！

什么是饲料毒素

在现代化养殖业中，由于饲料原料中的霉菌毒素、重金属等物质不能完全控制，饲料及饲料原料中毒素含量过多或在饲喂畜禽后毒素在肝脏中积累过多，导致畜禽采食量下降，料肉比升高的现象普遍存在。

全球调查显示，脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和伏马毒素(FB)，是各种饲料原料中检出率最高的霉菌毒素。霉菌毒素(如FB和DON)的毒性作用导致胃肠道病变，导致动物拒食，降低动物的生长速度，产生免疫抑制。这些细胞因子的表达会上调多种信号传导抑制因子(SOCS)的表达水平，其中有些抑制因子可影响生长激素(GH)信号传导。对生长激素产生的不良影响可导致胰岛素样生长因子1(IGF-1)分泌减少，进而损害动物的健康和生产性能。

上述就是对饲料霉菌毒素的介绍，现在应该有了解了吧，希望本文对您有帮助。想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注佰佰安全网吧！

责任编辑:王秀娟