夏季老年人一定要吃的哪些菜

夏天最大的特点就是天气炎热，天气热温度高的情况下，老年人就应该要多吃一些含水多的食物。蔬菜的含水量是最高的食物之一，而且也有清热解毒的功效，所以夏天里多吃一些蔬菜是最好的。下面小编介绍夏季防上火少吃哪些东西。

瓜类蔬菜

蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

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