有机食品也叫生态或生物食品,有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法,目前有机食品现状是什么呢?
有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工得到的产品,目前有机食品在全球已经得到了快速的发展。
进入21世纪以后,全球有机食品与饮料消费一直在快速增长,2009年市场价值达550亿美元,预计到2015年可达到1 000多亿美元。全球有机食品消费主要集中在欧洲、北美和日本等发达国家或地区。目前美国、欧洲和日本占据了世界有机食品市场绝大部分份额,欧盟是全球最大的有机食品与饮料消费市场,2010市场价值278亿美元,其中德国是欧盟最大的有机食品消费国,占欧盟有机食品市场份额的32%。就单个国家看,美国拥有世界最大的有机食品市场,消费额达178.35亿欧元,排在第二和第三位的是德国和法国,其有机食品销售额分别达58亿欧元和30亿欧元。
中国的有机食品正处在快速发展时期
2005年,中国有机食品行业经中绿华夏认证的企业数量达416个,产品种类数量为1249个;产品国内销售额为37.1亿元,出口1.36亿美元;总认证面积达165.5万公顷。到2006年底,有机食品国内销售额达到56亿元,2007年市场规模已经达到61.7亿元,国内有机食品的生产企业达到2300多家。
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责任编辑:孙殿伟
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