转基因西红柿什么样

转基因西红柿是什么样子的?这个问题是很多消费者都比较关心的问题，因为很多人都害怕自己买到转基因西红柿，下面佰佰安全网为大家介绍转基因西红柿的知识。

1994 年出现的转基因西红柿是美国Calgene公司研发的，商品名是 FLAVR SAVR。西红柿成熟过程中有一种多聚半乳糖醛酸酶分解了细胞壁中的胶质。这就是西红柿皮成熟后会变软的原因。在西红柿里转入一个序列与之相反的“反义基因”，这个反义基因就会对抗原来基因的功能，阻止其合成多聚半乳糖醛酸酶分解细胞壁中的胶质。西红柿即使成熟了皮也不会变软。这本来是一个很聪明的主意，既可以使西红柿等到自然成熟了再采摘，又可以减少运输中的损耗。

转基因西红柿：皮厚，果体硬，长期不变质，多种颜色，含红色，橘红色，黄色，绿色，紫色等多种，有些没有西红柿的味道，没有酸味。 成熟后绿色(青色)的西红柿高度怀疑转基因品种。传统非转基因西红柿皮薄，红色，味道酸中带甜。市场上已有转基因西红柿皮厚，味道不酸反而发涩，口感普遍不佳，耐储藏的没有西红柿味。那么转基因番茄能吃吗?其实转基因西红柿对人体是没有伤害的，你是可以使用的。

以上这些是佰佰安全网为大家介绍关于番茄方面的转基因食品安全知识，希望对大家有所帮助，更多知识尽在佰佰安全网。

责任编辑:何显抢