去山西旅游需要注意哪些餐饮礼仪

一方水土养一方人，说到山西的饮食文化跟它的遥远历史一样，在华夏文明中增添了浓墨重彩的一笔，给人一种博大又精深的深邃感觉。那么我国的饮食习惯风俗有哪些呢？去山西旅游需要注意哪些餐饮礼仪呢？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这一旅游饮食安全知识。

1、婚姻食俗。沁县一带，新娘上轿前要吃鸡蛋饼，俗称“三颗鸡蛋一壶酒，打发闺女上轿走”的离别饭。有的地方新娘上轿前要吃鸡。新娘迎来后，还要让新郎新娘喝起缘(因两人未曾见过面，这时才互相认识，故叫“起缘”)拌汤，汤内要放进蜜与香油。先让新娘喝三口，然后转交新郎喝，喝完后才能共拜花堂。

2、生育食俗。这一地区的产妇，在分娩头三天只让喝些不沾牙的米汤水(晋西北地区叫做定心米汤)。月子里，小米稀粥与稠米汤是产妇的主要食品。满月那天，产妇要忌吃一天面食，喝一天小米粥，称对月米汤。满月之后饮食才能恢复正常。近些年已没有这种习俗了，不过多数人家还要忌吃肉食和油腻食物。

3、丧葬食俗。长治县一带，过去人死后所供祭品分4种：一是三牲祭----猪头、鱼和公鸡；二是三滴水----4大碗、4小碗、4个碟子；三是白头祭----馒去时头；四是刀番祭----0．5公斤猪肉。现在，近亲主要以猪头、三滴水为祭品，一般关系的以糕点为祭品。起之秀沁水、阳城的农村，丧家在出殡前，儿女侄孙辈要提米饭、油食、馍等到坟地吃，撒五谷于地，儿女连土带谷抓在手里，装入口袋，名曰抓富贵。在这个地区，人死后有过七习俗，每逢七日哭祭一次。“七七”仪礼要求备不同祭食。一七馍馍，二七糕，三七齐勒，四七火烧，五七多数吃酸菜、芥菜饺子，六七、七七无定食。然后要过百天、周年、二周年、三周年五周年、十周年。祭祀时还要烧纸浇汤，跪拜叩头。十周年过完后丧事至此结束。

以上就是佰佰安全网为大家介绍的去山西旅游需要注意哪些餐饮礼仪。这些餐饮礼仪是我们去山西旅游的时候要事先了解的，希望大家能够多做了解。

责任编辑:何显抢