回族地区旅游需要注意哪些餐饮礼仪

回族饮食具有悠久的历史，较高的烹调技艺，严格的饮食习惯和宣明的特点。那么去回族地区旅游需要注意哪些餐饮礼仪呢?下面佰佰安全网来告诉你答案。

回族地区旅游需要注意哪些餐饮礼仪?小编总结如下：

回族人提倡保持纯洁的心灵和健全的思想，热诚的精神和健康的身体，在生活方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等。所以本身不纯净，并且对人无益，甚至有害的事物和食物都应该远离，在饮食禁忌方面也形成了回族的特点。很多人都知道不食用猪肉是回族的饮食习惯之一。其实在中国境内除回族外，有此饮食习惯的民族还有维吾尔族、哈萨克族、东乡族、柯尔克孜族、撒拉族、塔吉克族、乌孜别克族、塔塔尔族、保安族。这些民族不养猪，不吃猪肉，对猪都比较反感，回族人称其为“恨子尔”。回族除忌食猪肉外，对奇形怪状、污秽不洁、爪利牙锐和性情凶恶的飞禽、猛兽及鱼类，回族都禁食。

另外，和回族朋友一起吃饭也应该注意，晚辈见了长辈，要停下来道"色俩目"向长辈问好，长辈也礼貌地向晚辈回"色俩目"问好。客人到家入座时，按辈份年龄入座，长者在前，晚辈在后，并不得在客人面前走动。吃饭时，先让客人吃，然后主人才动筷子。饼子、馍馍要用手掰开吃，不可囫囵啃咬或大口嚼咽。忌讳进食时出声音、喝茶用口吹或吸出声音。向客人倒水、加菜时，要向内拨、倒，很忌讳反手向外拨倒。陪客吃饭也很讲究，男客人由男主人陪同，女客人由女主人陪同，晚辈不能陪客用饭。 回族的服饰、饮食、生活起居都受伊斯兰教影响，具有一定的宗教含意。人们最熟悉的可能是回族普遍忌食猪肉、忌饮酒吸烟、忌食自死动物及动物血。因为回族宗教生活的重要经典(古兰经)上多次强调要禁猪，认为猪是一种秽物，是不洁净的东西。

现在，随着社会经济的发展，生活节奏的加快，回族人民的生活水平有了很大的提高，特别是以回族人民为主体的清真餐饮业的迅速发展，更为丰富回族人民的饮食生活提供了物质条件。

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责任编辑:何显抢