食品中可能有哪些寄生虫

生食物多带有大量的病毒、病菌、寄生虫卵等 有些肉类或生猛海鲜带有寄生虫卵或细菌,如煮不熟就吃,细菌或寄生虫卵进入人体后,会引起肠道疾病的发生。下面小编带您了解一下食品中可能有的寄生虫。

1.有钩绦虫

也称猪肉绦虫。成体可达10米，是感染人类的最大线虫之一。感染后，人多数会营养不良。它们会在人体内游走，然后产卵，造成囊虫病，这会导致严重问题，特别是在中枢神经系统(脑囊虫病)，它们会导致癫痫。

2.细粒棘球绦虫

细粒棘球绦虫只有3-7毫米长，会导致包虫病。这种绦虫的卵生命力很顽强，数月之后，甚至在低温条件下，仍具有感染性。

3.多房棘球绦虫

在人体内，它会导致一种泡型包虫病，一种囊孢寄生与内器官的疾病。这些囊孢会像肿瘤一样增生和扩散，如果不适时治疗，很是致命。

4.弓形虫

弓形虫是一种单细胞寄生动物(原生动物)，可以感染所有恒温哺乳动物。弓形虫能够越过胎盘，导致致命性流产，甚至是胎儿错位。

5.隐孢子虫

主要通过水源传播。未消毒的果汁和牛奶，被污染的贝类，也曾引起过几次爆发感染，这种寄生虫会导致严重腹泻，而这正有利于寄生虫的传播。

6.痢疾阿米巴

病症特点是腹泻带血，带有腹痛，并威胁生命。严重情形下寄生虫可能会从消化组织进入体内，造成肝脏和其它器官的脓肿。

7.旋毛虫

旋毛虫是一种细胞“猪肉蛔虫”，会导致旋毛虫病，一种因吃了生的或未煮熟的猪肉导致的肌肉感染。

8.后睾科

这是扁形虫、吸虫目的一科。这种寄生虫的感染通常是由于吃了生的或是未煮熟的被感染的鱼。在人的胆管和胆囊中定居，然后它们便会产出幼虫卵，经粪便排除，流入水源后便开始下一轮感染。

9.蛔虫

蛔虫是最大的人类肠道寄生虫(长达35厘米)，是世界范围内最常见的人类寄生虫。

10.克氏锥虫

克氏锥虫是一种原生寄生虫，能够导致查加斯病(美洲锥虫病)。这种病的特点是寄生虫会缓慢的感染体内的多个细胞和组织，包括心脏，通常几年后才会表现出病症。最终病入膏肓，形成致命的心脏疾病和肠道疾病。

今天小编对食品中可能有哪些寄生虫进行了简单的介绍，对于如何预防食物中的寄生虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

责任编辑:孙殿伟