儿童常吃水果罐头对牙齿好吗

罐头是用真空进行存储的食物，罐头味道鲜美，深受大家的喜爱。那么儿童常吃水果罐头对牙齿好吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

罐头在食用的时候比较方便，而且罐头和其他食品相比有一项最好的优点，就是可以在常温下保存不失新鲜度。但是营养师告诉我们，儿童不宜常吃水果罐头，儿童食糖过多不仅会引起肥胖，还会诱发龋齿，甚至降低食欲，影响正常进食，造成营养素摄取缺乏，诱发营养不良。

总的来说含糖量高的食物对儿童的牙齿都不好。很多水果类罐头都添加了大量的糖，这是为了增加口感。这些糖被摄入人体后，由于能量较高，会导致儿童出现牙齿方面的问题。同时，可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰腺负荷加重。另外，研究还发现，糖可以改变蛋白质的分子结构，从而影响免疫力。

同时，水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。研究数据表明，加工罐头时，肉中的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6、叶酸等，会受到一定的损失。特别是维生素B1，遇热很容易受到破坏，可损失15%～25%，维生素B2可损失10%，维生素B5可损失20%～30%。水果罐头中的维生素C几乎全被破坏。

还有就是罐头容易出现“胖听”现象，多由于罐头内细菌生长繁殖而产气所致。购买时，如不注意挑选，则有引起食物中毒的可能。水果罐头开启后应一次吃完，这是由于水果罐头中含糖较多，容易被空气中细菌所污染，即使放入冰箱也会腐败变质。

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责任编辑:王小丽