餐厅如何正确处理顾客投诉

当前，随着旅游业的快速发展，饭店宾馆等行业规模也不断壮大。那么，餐厅如何正确处理顾客投诉那？就让佰佰安全网的小编和你一起去了解一下吧！

餐厅正确处理顾客投诉方法：

１、要充分了解顾客的心理需要。客人来餐厅消费是来享受的，往往是以自我为中心的，要站在客人的立场来设身处地为他们考虑。

２、投诉处理的目的是让不满意的客人成为满意客人。因此，真心实意地帮助客人解决问题，不要因小失大，要尽快解决投诉，任何拖延都会招致客人更加不满，快速妥善解决客人的投诉可以体现餐厅的质量和素养，赢得客人的良好口碑。否则，即使问题到最后解决了，客人也不会满意。

３、接到投诉，要马上妥善处理：首先要耐心倾听，表示同情；再以诚恳的态度向客人表示道歉；然后针对不同的情况，在征得客人同意后，妥善处理。

处理的过程中有几种情况：

1、如果是餐厅方错误，要马上道歉，并作出补偿处理。

2、对于复杂的问题，要缓减客人的过激心态，不马上表态，要通过汇报请示上级领导后再客人答复；

3、对于不合理的投诉处理要做到有理有节。

4、对于不能马上处理的事情，要向客人说明，并及时告知客人处理的进展情况。

5、一定要避免和客人出现正面的冲突。

餐厅，作为一个消费的地方，应该尽量避免和顾客之间的纠纷，保证顾客的正常消费。并且一旦出现纠纷，立即立即解决，尽量避免纠纷升级，否则会让餐厅因小失大、得不偿失。

以上就是佰佰安全网小编为您提供了关于餐厅如何正确处理顾客投诉的解答，真心希望对您有所帮助！您要了解更多关于餐饮服务维权，客人在餐馆受到哪些伤害可以要求赔偿及出行维权小知识等相关内容请您多多关注佰佰安全网吧！

责任编辑:郑旭冰