有机水产好吗

有机水产品的发展，必将影响中国的水产养殖业和加工业，以致整个社会经济领域，那有机水产的好处有哪些？其实有机水产品可以提供丰富的维生素和矿物质；有高度不饱和脂肪酸，而高度不饱和脂肪酸EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，人体不能自行合成，只能从鱼类和其他水产品中摄取；提供卵磷脂有健脑的作用；提供优质蛋白质，下面我们再具体了解一下有机水产好吗？

有机水产品当然要比普通的水产品好，因为有机的水产在养殖过程中水质有保证，而且没有给有机水产喂饮料的，是我们最安全的水产品。

有机水产养殖的生产尚处于起步阶段，但是，有机领域的迅速发展总体上提高了有机水产品在未来市场上的销售机会。在主要的传统超市上，有机产品已成为市场的主流。

由于越来越多的消费者对过度捕捞、环境恶化和健康风险等意识增强，使得对保护环境的野生捕捞和养殖的水产品需求增加，在所有西方市场有机领域的增长速度翻了一番。

对虾是有机水产养殖产品的先锋种类之一，目前拉丁美洲的厄瓜多尔、秘鲁和亚洲的印度尼西亚、越南、泰国生产有机对虾。有机对虾的最终市场主要在欧洲、美国和日本。根据德国认证机构NATURLAND的数据，2003有机对虾的产量达1500吨，出售的有机对虾主要为新鲜或冰冻。通过专门的健康食品商店、有机产品超市分销，而通过传统的零售渠道的销售也在日益增加。

获认证的厄瓜多尔有机对虾在被认证的“Prime捕捞水产品”加工厂经去壳、煮熟、去内脏，加工成为IQF（速冻）产品。尽管RISTIC的有机对虾仅占营业额的1%，但公司仍在为增加未来的产量而努力。

德国主要的水产品公司DeutscheSee供应的有机冷冻对虾使用一种两段密封包装法，并将供应新鲜的厄瓜多尔对虾产品。虽然有机产品在总营业额中仅占1%的份额，但预计其有增加的趋势。德国有机产品通过专门的健康食品商店、主要连锁店如Kaufhof和Edeka以及公共饮食业等分销。

有机食品安全知识：由于资金、政策等因素的制约，目前就国内市场看，有机水产养殖没有没有像其它农产品养殖一样形成成熟的产业，养殖对象主要是一些名贵水产品，消费人群主要面向北京、上海、广州、深圳、南京等一线大城市，市场普及度不够高。

通过佰佰安全网小编的介绍，大家已经清楚了有机水产是非常好的水产品，今后大家尽量购买有机水产，既可以让家人吃上安全的饮食还可以促进我国有机水产的快速发展，如果大家觉得这些介绍还不够全面，还要学习更多食品安全小知识，请继续浏览本网其他栏目吧。

责任编辑:张小付