进口奶粉真的就百分之百安全吗?然而，近日“洋奶粉”被检出含有致命病菌，再次为“洋奶粉”的中国生意敲响警钟，父母为自己的孩子选择奶粉千万要慎重，不要盲目听从广告宣传。
近日，黑龙江省食药监局官网公布了进口婴幼儿配方乳粉的监督抽检结果。其中，抽检的样品“Holle有机婴儿配方奶粉1段”检出含有阪崎肠杆菌。据《中国食品卫生杂志》发表的论文，该病菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达50%以上。
此番检出的不合格样品共有7批次，涉事进口商标为Holle、Lactana和Angi s Land，分别来自奥地利、德国和法国。黑龙江省食药监局结果显示，除了Holle的样品检出病菌，其余的不合格原因均为实际含量低于奶粉包装上的标识含量。截至发稿，在国内某电商平台旗舰店中，Holle涉事两款产品分别以系统出错和缺货为由暂未上架，Lactana的涉事产品仍在正常销售，Angi s Land涉事产品未上架。
“婴幼儿配方奶粉中出现阪崎肠杆菌是致命的，这是产品质量安全的红线，绝对不能触碰。”在高级乳业研究员宋亮看来，出现这类问题的进口奶粉如果“屡教不改”，则必须退出中国市场;而奶粉中的实际含量低于标识含量，有可能是在加工过程中损耗而造成目标值低，属于产品品控的问题。
涉事奶粉从官网消失
在此次公布的不合格进口婴幼儿配方乳粉中，黑龙江省食药监局结果显示，生产日期/批号为“11/08/14”的Holle有机婴儿配方奶粉1段，被检出含有阪崎肠杆菌。
据记者了解，1段奶粉一般给06个月的婴儿食用，对于新生儿来说，该1段奶粉中含有的阪崎肠杆菌是致命的。
记者在此次涉事品牌Holle官网上看到，该公司于1933年在瑞士成立，专注婴幼儿有机食品的研究和生产，在全球43个国家和地区销售。
在国内某电商平台旗舰店上，该公司涉事的同规格2款产品分别以系统出错和缺货为由暂未上架。
记者以顾客身份询问客服是否清楚1段奶粉被检出问题，客服回答称“这次黑龙江食药局从七台河一个门店抽检的产品，是我们销售出去快两年时间的，我们对公布的结果也很诧异。我们把同一批次的奶粉送到国家权威部门再次检测，奥地利工厂把留样产品送到奥地利政府实验室检测，检测结果都是合格的。我们保证销售出去的产品都是合格的。”
据黑龙江省食药监局公布，Holle的中国代理商为武汉美斯通工贸发展有限公司。记者注意到，后者正在运营Holle的中国官网，目前已没有1段奶粉的产品信息。
Lactana的中国总代理为北京百惠智业科技有限公司，而Angi s Land中国总经销商则为北京恒元康科技有限公司。据黑龙江省食药监局公告，被抽样企业所在地的食品药品监管部门，已经责令经营者立即封存问题食品的库存、暂停销售和使用问题食品;
监管力度加强
今年4月，国家出台了《国务院办公厅关于印发2016年食品安全重点工作安排的通知》，要求“对进口婴幼儿配方乳粉质量安全开展全面检查”。同时，也针对所有的婴幼儿配方乳粉提出了监管政策，要求规范婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，继续加强对婴幼儿配方乳粉和婴幼儿辅助食品等重点产品的监管。
对于此番进口奶粉检出问题，宋亮认为，出现的两类问题性质不同，应该有针对性的整治。其中，检出阪崎肠杆菌是严重的质量安全问题，触碰了婴幼儿配方奶粉的“红线”;而含量低于标识，则有可能是加工工艺存在一定误差，也就是奶粉营养元素的控制指标没有掌握好。
“对于行业而言，这次事件一方面有警示的作用，质量安全问题绝不能触碰;另一方面，企业在产品品控方面确实需要加强，此事的处理意见和结果对于其他企业来说，有一定的借鉴意义。”宋亮说。
同时，婴幼儿配方乳粉注册制正在推进中。据我国财政部关税司4月13日公告，“从2018年1月1日起，在我国销售的婴幼儿配方乳粉，包括通过跨境电子商务零售进口的婴幼儿配方乳粉，必须依法获得产品配方注册证书。”对此，宋亮认为，上述政策不仅规范了国内的奶粉产业，也为食品行业的科学监管体系建立了良好的基础。
阪崎肠杆菌(Bntorobater sakazakii)属肠杆菌科肠杆菌属，革兰染色阴性杆菌。阪崎肠杆菌在自然界分布广泛，繁殖迅速，但不耐热，可通过巴斯德消毒法杀灭。阪崎肠杆菌属条件致病菌，在一般情况下，不对人体健康产生危害，但对于免疫力低下者和婴幼儿、新生儿，尤其是早产儿、低体重儿可以致病。感染来源主要是受阪崎肠杆菌污染的奶粉，人与人之间无传染性。
特福芬、Holle进口有机奶粉上黑榜 皆检出阪崎肠杆菌
黑龙江省食品药品监督管理局公布7款不合格婴幼儿奶粉名单，令人大跌眼镜的是，这7款婴幼儿奶粉都是国外品牌，且产品都持有有机认证。不合格奶粉生产厂家不乏有百年历史的德国品牌Lactana特福芬，生产历史不短的瑞士有机食品品牌Holle，以及来自法国的食品品牌安吉兰德。
公开信息显示，Holle有机婴儿配方奶粉1段除锰含量不合格外，阪崎肠杆菌呈检出状态。Holle有机较大婴儿配方奶粉2段维生素A、锰含量不合格，安吉兰德有机婴儿配方奶粉1段检出维生素A不合格。
令人震惊的是，此次不合格奶粉检出了阪崎肠杆菌。据了解，阪崎肠杆菌是一种致病菌，能寄生在人和动物肠道内，对0～6月龄婴儿，尤其是早产儿、低体重儿以及免疫力缺陷婴儿存在较高健康风险。阪崎肠杆菌感染可能引起婴儿脑膜炎、菌血症和坏死性小肠结肠炎，重则致死。
我国食品安全国家标准《GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》要求，针对6个月以下的婴儿配方奶粉进行抽样时，不得检出阪崎肠杆菌。而且我国的奶粉中基本上很难检出这种危险的病菌，但这个所谓的进口有机奶粉中却检出来了。
据营养专家称，维生素的作用对婴幼儿来说不可低估，如果缺少维生素，抵抗力就会下降,婴幼儿将易受细菌侵袭。如果没有足量的维生素摄入，就会影响其正常的生长与发育，包括智力发育。
此外，特福芬有机婴幼儿配方奶粉1段、2段、3段4批次不合格产品均存在二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸含量不足的情况。
据资料显示，二十二碳六烯酸即DHA,是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，鱼油中含量较多,该物质是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育。二十碳四烯酸即ARA，也是一种不饱和脂肪酸，是花生油的主要成分。
中国食品发酵工业研究院前院长孙熲曾对这两种物质的作用进行过概括，加入DHA(二十二碳六烯酸)，对婴幼儿的大脑发育，特别是视网膜发育有特殊的功能，而ARA(二十碳四烯酸)，则对婴幼儿和青少年的骨骼成长和脏器发育有特殊的功能和促进作用。
值得关注的是，此次不合格奶粉来自全球知名企业特福芬、Holle。据了解，这两家企业分别来自德国和瑞士，且生产历史悠久。特福芬，1911 年建立，是德国最早从事婴幼儿食品研究的生产企业之一，1989年开始生产有机婴幼儿配方食品，同年生产第一款有机奶粉，是较早进入中国市场的有机婴幼儿配方奶粉企业。 Holle婴幼儿食品有限公司(Holle baby food GmbH)1933 年在瑞士成立，成立之初至今，一直专注婴幼儿有机食品的研究和生产。
对于不合格产品，被抽样企业所在地食品药品监管部门已责令经营者立即采取封存库存问题食品，暂停销售和使用问题食品等风险防控措施。
不合格产品名单如下：
阪崎肠杆菌感染临床表现：
多数患儿临床症状轻微且不典型，易被忽略。严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等。
(一)全身症状：发热，新生儿可表现为体温不升、精神萎靡、拒乳、黄疸加重，面色发灰、皮肤发花甚至出现休克。
(二)消化系统症状：可有呕吐、腹胀、腹泻、粘液血便，肠鸣音减弱甚至消失，严重时可发生肠穿孔和腹膜炎。
(三)神经系统症状：烦躁、哭声尖直、嗜睡甚至昏迷，可出现凝视、惊厥，查体可有头围增大、颅缝裂开、前囟张力增高、脑膜刺激征阳性。
佰佰支招
选购指南
为了宝宝的健康成长，为孩子选购一款健康的奶粉是我们作为父母的责任。但是随着市场的多样化，奶粉品牌鱼龙混杂，让人眼花缭乱，年轻的父母在购买奶粉时，往往拿不定主意。怎样才能给自己的宝宝选择适合的奶粉呢?
首先，成分要接近母乳。母乳中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种，其中乳清蛋白进入胃中与胃液相互作用，凝固成鲜嫩而细小的颗粒状乳块，吸收效率更高。婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，恬爱奶粉有添加乳铁蛋白接近母乳，所以在选购其他品牌时要注意看营养成分。
其次，要闻气味。奶粉应是带有轻淡的乳香气，如果有腥味、霉味、酸味，说明奶粉己变质。专家提醒，如果发现脂肪酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，脂肪的氧化味，是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，陈腐气味和褐变，则是奶粉受潮所致。
再次，要看奶粉的溶解速度。妈妈们可以先尝试试用装，了解下奶粉的冲调性如何，质量好的奶粉，冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，奶香味浓;质量差的奶粉，则不易被冲开，也无奶香味;淀粉含量较高的奶粉冲调后呈糨糊状，甚至有的还有很多气泡。
此外，选购奶粉品牌时，如果经济情况允许的话，最好选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量也有所保证。
由于奶粉在孩子成长的过程中起到很重要的作用，其品质直接关系到宝宝的健康，尤其是那些非母乳喂养的宝宝，因此，在选择奶粉的品牌和种类上妈妈还是要多多费心，切不可盲目选购。
注意事项：
第一、选择优质的配方奶粉首先看奶源。
奶源的品质直接决定着奶粉的品质，而决定奶源品质的主要有两大因素：一是天然的环境;二是奶源的质素与监管。全世界公认的好奶源带是荷兰的黄金奶源带。
第二、家长在选购奶粉时，切忌盲目跟风，要注意营养与吸收并重，其中最关键的是配方奶粉营养配比的合理性。选购时可查看奶粉外包装的营养标签。营养标签中包括多大的分量、提供多少营养素、能够达到某个年龄组一天需要的百分数。例如，每100克提供多少蛋白质，有没有加DHA，看这个产品能不能提供你的宝宝所需要的营养素等。
第三、选购奶粉时需注重口感。
孩子爱喝才是硬道理，如果孩子不爱喝，再高端的奶粉也没用。所以，口感也是挑选的一个重要标准。
第四、分清进口奶粉的不同版本。
说到高端奶粉，我们脑海里肯定第一个想到的是进口奶粉。其实，可能消费者并不清楚，进口奶粉也有三个版本。一是“国内版”：即是在国内设厂加工来自国外的奶源生产的奶粉;二是“水货版”：通过某些渠道买到的只在欧美等其他国家、地区发售的奶粉，此类产品包装上往往没有一个中文，并且是针对国外宝宝的体质和需要设计的，未必适合中国宝宝，也就是我们常说的“水货”;三是“原装进口版”：即从奶源到包装均在国外完成，并针对中国宝宝体质和需要设计的奶粉，这个是我们国家认可的真正原装进口奶粉。
小编总结
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