本病能为害植株的叶片、叶柄、花梗及种荚等各部。叶片发病多从外叶开始，病斑圆形，灰褐色或褐色，有或无明显的同心轮纹，病斑上生黑色霉状物，潮湿环境下更为明显。病斑周围有时有黄色晕环。病斑较小，直径2－6mm；甘蓝和花椰菜上病斑较大，直径30mm。叶上病斑发生很多时，很易变黄早枯。茎和叶柄上病斑呈纵条形，其上也色霉状物。花梗和种荚上病状与霜霉病引起的病状相似，但长出黑霉可与霜霉病区别。
十字花科蔬菜黑斑病由半知菌亚门链格孢属真菌所致。白菜黑斑病菌为芸薹链格孢[Alternaria brassicae（Berk.）Sace.]，甘蓝和花椰菜黑斑病菌为（Alternaria oleracea M.Ibrath）。两种病菌都只产生分生孢子，分生孢子形态相似，长条形至倒棍棒形，棕褐色，有3－10个横隔，1－25个纵隔。但白菜黑斑病的分生孢子多数单生，较大，16－28×125－225um，嘴胞较长，色泽较浅；甘蓝黑斑病菌分生孢子常链生（8－10个连成一串），较小，11－17×50－75um，嘴胞较短，色泽较深。两种病菌的分生孢子都在高温条件下产生最盛。白菜黑斑病分生孢子萌发适温为17－20℃，菌丝生长的温度为1－35℃。适温为17℃；甘蓝黑斑病菌分生孢子的萌发温度则为1－40℃，适温为28－31℃，菌丝生长适温为25－27℃。两种病菌都能侵染白菜、油菜、甘蓝、花椰菜、芥菜、芫菁和萝卜等。但白菜黑斑病菌多为害白菜、油菜、芥菜和芫菁；而甘蓝黑斑病菌主要为害甘蓝和花椰菜。
1. 种子处理：黑斑病病原菌可附在大白菜种子上，直接侵染幼苗。因此，在大白菜播种前，可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种，或用种子重量0.2%～0.3%的50%扑海因可湿性粉剂拌种。
2. 控制田间湿度：在易发病期，田间湿度大，发病重。①适期定苗。应根据大白菜的品种特性、土壤肥力等因素，适期用适当的株距定苗(太原地区不能迟于9月上旬)，以改善田间通风条件。②合理浇水。在易发病期，要看天、看地、看大白菜长势适时适量按畦浇水，应避免浇水后遇降雨天。田间积水要及早排出。
3 .及早喷药：黑斑病病原菌侵入大白菜叶片后，过3～5天就可形成病斑，而病斑上又可生出黑色霉状物，再侵入大白菜。因此，在大白菜的下部叶片上出现病斑时，即可喷药，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%福美双可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每隔7～10天喷药1次，连喷3～5次，每667平方米每次喷药液50千克。
以农业防治为主，结合选用抗病品种，适期药剂保护，进行综合防治。
1、实行轮作，搞好田园清洁，黑斑病不仅危害大白菜，而且广泛危害十字花科蔬菜，连年种植十字花科作物的田块，黑斑病逐年加重。因此应和豆科、瓜类、茄果类作物轮作种植，大白菜收获后及时清洁田园，减少田间病菌来源。
2、加强田间管理⑴及时间苗定苗：去弱留强，去小留大，最后选1株健壮苗定苗。⑵配方施肥：按大白菜生长需要，依测土配方标准，按每亩生产1万千克产量计算，应在种植前施充分腐熟的优质农家肥5000千克，磷肥50千克；在苗期、莲座期、包心期共追施纯氮16千克，五氧化二磷8千克，氧化钾18千克。⑶合理灌水：苗期小水勤灌，莲座期适当控水，包心期大肥大水，但忌大水漫灌，以保持地面湿润为宜。⑷适期晚播：我县大白菜的适宜播种期为立秋前1周左右，在不影响大白菜后期包心的前提下应适期晚播。
