老人骨折饮食

老人骨折饮食注意

一、补充钙质：人体骨骼主要是由钙、磷等矿物质组成，所以骨折的老年人应该选择合适的时间开始补充钙质，对于骨骼修复来说也是相当重要，在平时要多吃含钙丰富的食物，而专家认为补充钙质最直接的措施就是要多补充牛奶或者奶制品，羊奶，鱼虾等，这些都是含钙和磷非常高的食品，并且还含有人体需要的其它营养物质，比如乳糖、蛋白质等。本身吸收差或者高龄老年人同样也可以适当的吃钙片，帮助达到补充钙质的最好的效果。

二、补充胶原蛋白：骨折的老年人在平时要适当补充含有胶原蛋白的食物，同样也有利于骨骼再造、恢复，胶原蛋白就是骨头当中熬出胶，也就是说平时喝骨头汤就可以很高的补充胶原蛋白。其它含有胶原蛋白的食物包括了花生、猪皮、猪脚、鸡爪子等。

老人骨折是需要忌口的，骨折之后要记住的饮食禁忌：

忌多吃肉喝骨头汤。有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。

若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

忌少饮水。卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少饮水，以减少小便次数，这样做是不适宜的。卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人适当饮水。

老人骨折吃什么水果好

1、猕猴桃。猕猴桃是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪,对保持人体健康具有重要的作用。

2、小西红柿。小西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。可治口渴,食欲不振。

3、柠檬。柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是“坏血病”的克星。

4、橙子。橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源,能健胃和中,生津夜。用于胃气不和,呕恶少食,或口干津少。

5、草莓。草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C等多种营养物质,且有保健功效。

老人骨折后如何做好饮食护理

由于损伤，骨折后骨折出血持续时间较长的患者，骨折修复需要充足的营养，中医认为为“食物疗法优于药物治疗，药补不如食补”，因此本病重在饮食护理。在饮食护理过程中，应根据三个因素的原则，采用八种不同的辨证护理模式，采用不同的调护方式选择气味相宜的食物予以调养，使气血旺盛、筋骨都能被滋润。补肾的主要食物，用枸杞、桃仁、肉桂等煮粥、炖鳖。气血虚加入适量黄芪、当归以调补气血。对肿阴虚以养肝滋水涵木为主，可进食山药、党参炖鸡或猪肚汤。

功能锻炼及康复指导：

早期正确的功能锻炼可以有效预防并发症的发生，使手术达到预期效果。入院后，护理人员应做好健康教育，说明早期锻炼的重要性和必要性。康复教学知识和技术必需传授给病人和他们的家庭成员，根据病人的个体差异，制定阶段的目标，实现短期目标，提高他们的积极性，而不是“自我护理”。此外，功能锻炼也是中医疗法的治疗方法，尤其对于术后骨折的恢复很重要。应根据目前的职能和组织水平。从少到多，由易到难，以静态姿势静态练习到锻炼实践，室内外结合原则。