严格地说，烧烫伤是不划分等级的，一般分为一度烧烫伤、二度（浅二度，深二度）烧烫伤、三度烧烫伤，或分为轻度烧伤，中度烧伤，重度烧伤。
烧烫伤按深度，一般分为三度：
1、一度烫伤。一度烫伤只损伤皮肤表层，局部会出现轻度红肿，没有水泡，而疼痛感和灼热感明显，可有暂时性的色素沉着，但基本不会留有疤痕。
2、二度烫伤。二度烫伤属于真皮损伤，局部有红肿疼痛，会有渗液较多且大小不等的水泡出现，创面湿润，创底鲜红、肿痛。
3、三度烫伤。三度烫伤是皮下脂肪、肌肉、骨骼都有损伤，受损部位呈灰色或红褐色，无疼痛，无水疱。创面皮肤功能丧失，质地坚韧如皮革一般。会留有疤痕，且伴有畸形。
一度烫伤最常见的症状就是皮肤出现的疼痛，皮肤表面比较红，有的患者还会出现红肿、热辣辣的感觉。被烫伤后的皮肤表面比较干燥，而且不会出现水泡的现象，也没有破皮。虽然说一度烫伤，不是特别严重，但是患者不及时的处理，这样就会造成皮肤损伤，受到感染。
一度烧伤的特点：
一度烫伤只损伤肌肤表皮层，创面会有红肿现象，但是并不会产生水泡。处理一度烫伤可以用大量的冷水冲洗创面，然后再在创面涂抹药物，一般创面愈合后不会留下明显疤痕。
一度烫伤属于轻度烫伤，患者可自行在家中处理，而二度烫伤会算肌肤真皮层，创面会有红肿疼痛现象，同时还会产生大小不等的水泡，用消毒针将水泡刺破后便，将内部的水放出，然后涂抹烫伤膏并包扎伤口，蒸汽烫伤后大多会留下表浅疤痕。
二度烫伤指的是二度伤及真皮深层，尚残留皮肤附件。因变质的表层组织稍厚，水泡较小或较扁薄，感觉稍迟钝，皮温也可稍低。去表皮后创面呈浅红或红白相间，或可见网状栓塞血管；表面渗液少，但底部肿胀明显。
二度烫伤的特点：
深二度烫伤：深二度伤及真皮深层，尚残留皮肤附件。因变质的表层组织稍厚，水泡较小或较扁薄，感觉稍迟钝，皮温也可稍低。去表皮后创面呈浅红或红白相间，或可见网状栓塞血管；表面渗液少，但底部肿胀明显。若无感染等并发症，3～4周可愈。因修复过程中间有部分肉芽组织，故留有瘢痕，但基本保存了皮肤功能。皮肤除红、痛和灼热，更会出现水泡。
浅二度：局部红肿明显，有大小不一的水疱形成，内含黄色血浆样液体或蛋白凝固的胶胨物。水疱破裂后，可见潮红的创面，质地较软，温度较高，疼痛剧烈，可见无数扩张充血的毛细血管网。
三度烫伤的特点：
三度烫伤是皮下脂肪、肌肉、骨骼都有损伤，受损部位呈灰色或红褐色，无疼痛，无水疱。创面皮肤功能丧失，质地坚韧如皮革一般。会留有疤痕，且伴有畸形。
Ⅲ度烫伤处理方法：
Ⅲ度烫伤可以参照二度烫伤处理方法，但是伤者身体情况需要时刻注意，特别是注意补充淡盐水，和观察体温。发现异常，处理不了就应该及时去医院输液治疗，以免危及生命。
注意事项：
成人的新九分法与小儿面积计算法，手掌法都是用来计算烫伤面积的，我们不需要计算得很精准的烫伤面积，通过目测到的面积较大的烫伤患者应该及时送往医院，以免会出现什么意外事故。
