一、油葵菌核病
1.发病症状
在油葵整个生长期均可发生，且可侵染植株的任何部位，因发病时期和感染部位不同，在田间常表现立枯、根腐及根茎腐、茎腐和盘腐等4种类型。
①立枯苗期感染后，可使幼根、子叶和茎基部腐烂，并在病部出现白色绒毛状的霉层，扩展后病斑围绕全茎，使植株很快萎蔫枯死。
②根及根茎腐烂一般在植株6-8片叶至成熟期发生，病菌可侵染主根、侧根和根茎部，逐步蔓延到茎基部，使侵染部逐渐变褐腐烂，造成植株枯死。拔出病株，常在土中或近地面的根茎部有一些黑褐色、大小不等、形状各异的菌核。
③茎腐成株期感染茎部，多从茎基部开始，在茎基部出现褐色水渍状大斑以后出现白色绒毛状霉层，不断向上扩展，使茎部易破碎或折断。潮湿时，菌丝可在茎表面扩展，干燥时可见茎的髓部生有大量白色菌丝和黑色菌核。
油葵苗期病害可能是出现油葵菌核病，它在油葵的生长期间会出现，会侵染油葵的任何区域。因此，油葵在发病时期和感染的区域不同，不同区域均会受到危害。油葵在苗期受到危害时，可导致根部、子叶和茎基部腐烂，病菌会逐渐扩散，蔓延至整株全茎，使植株很快出现萎蔫枯死；根茎部腐烂，病菌侵染蔓延到茎基部分，造成植株枯死。将病株直接拔出，根茎部出现不同的菌核，严重影响油葵的正常生长。
采取有效的措施及时进行防治，在种植前对土壤进行深耕翻土，用温水对种子进行清除毒素，把种子浸入40-45℃水中，每100kg种子用200kg水，搅拌10-15分钟，菌核吸水之后会下沉。用种植重量0.3%-0.5%的菌核净、萎锈灵、苯菌灵等农药拌种对苗期立枯型和根腐型菌核病有效，用福美双拌种可使幼苗田间发病率降低85%以上。用12.5%烯唑醇可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液，50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1000倍液，或40%菌核净可湿性粉剂800-1000倍液喷雾，每隔7-10天喷1次，连喷2次。据研究，防治菌核病较好的药剂是菌核净、乙烯菌核利和速克灵的500倍液，能够有效的驱除油葵菌核病。
1.发病症状
整个生育期均可发生，根据发生时期和症状特点可将症状分为4种类型。
①矮化型植株严重矮化，节间缩短，根系发育不良，叶褪绿或在叶片上出现沿主脉或侧脉褪绿的花叶型病斑，若遇降雨或高湿，在病叶背面则出现浓密的白色霉层，病株往往不能形成花盘，即使形成花盘，花盘也很小，结实率极低。
②叶斑型植株生长发育良好，但在叶正面或沿主脉附近出现大型多角型的褪绿斑，而在叶片病部的背面则出现白色致密的霉层。
③花果被害型主要发生在油葵生长发育后期，病株花干枯，籽粒不实，种子秕瘦，花盘常不弯垂，也无向阳性。
④潜隐型外部症状不明显，病原物局限在植株地下部分，有时也侵染到地面以上25-30cm处，使茎呈淡绿色，髓部周围细胞呈淡褐色。此症状是植株对病原产生抗性的表现。
发生在油葵后期病害通常是核菌病和病斑病。
油葵核菌病在油葵整个生长期均可发生，且可侵染植株的任何部位，因发病时期和感染部位不同，在田间常表现立枯、根腐及根茎腐、茎腐和盘腐等4种类型。盘腐开花后期，病菌感染花盘，病初在葵盘背面出现一些褐色水渍状斑，湿度大时出现绒毛状霉层，继续扩展后则使感染的花盘局部或全部变褐腐烂，种子具有霉味和苦味，病盘上空籽和秕粒可达健株的15-20倍。
油葵黑斑病可危害油葵叶片、叶柄、茎和花盘，田间一般在开花后发生。病初在叶片上产生直径为1-3厘米的褐色小点，扩大后呈圆形、椭圆形或不规则形的褐色大斑，中央色淡，呈灰白色，有或无同心轮纹，有时数个病斑融合，产生大块枯斑，使叶片局部焦枯、破裂或形成穿孔。遇持续高湿，则在病斑两面产生黑色霉层。叶柄感染后，叶柄和叶片一起枯死。茎部感染后，则在茎上产生纺锤形或不规则形的褐色斑点，长度可达1-5厘米。花盘感染后，则产生许多小型褐色斑点，开始多从花盘背面边缘出现，若环境有利，则引起花盘局部或全部腐烂，造成严重减产。在潮湿的气候条件下，在病部出现深褐色细绒状或橄榄色霉层是该病的重要特征。
