食品安全案件种类安全知识
在食品加工中,消泡剂能防止和消除食品加工过程中产生的有害气泡,使操作顺利。通常使用挥发性小、扩散力强的油状物,或水溶性表面活性剂。使用最广的消泡剂是有机硅树脂,由金属硅与有机氯化物,经催化反应制得有机氯硅烷单体,精馏分离除去副产物,再经水解缩聚而得。用于味精发酵、葡萄酒、酱油、糖、乳制品、果酱等制造,酶和淀粉的提取及加工。 消泡剂能食用吗?食品消泡剂专为食品加工行业消泡设计,又称DSA-5消泡剂,是我国食品工业重点推广的消泡剂。产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96-98%等独特优势,在食品行业消泡剂是可以食用的。 食品消泡剂种类有哪些?按成分分为...
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食品变质的种类
那么,食品变质的种类有哪些?从腐败变质对食品感官品质的影响来看,食品腐败变质的类型主要有以下几种。1.变黏:腐败变质食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致,常发生在以碳水化合物为主的食品中。常见的使食品变教的微生物有:黏液产碱杆菌、类产碱杆菌,无色杆菌属,气杆菌属,乳鼓杆菌,明串珠菌等,少数酵母也会使食品腐败变黏。2.变酸:食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中...[详情]
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食品增稠剂的种类
食品增稠剂的种类有哪些?现在常用的增稠剂有些属于天然增稠剂,有些则是人工合成的增稠剂。天然增稠剂中,多数来自植物,也有一些来自动物和微生物。迄今世界上用于食品工业的食品增稠剂根据其来源,可分为五大类。 (1)由海藻制取的增稠剂海藻胶是从海藻中提取的一类食品胶。地球上各海域水温变化及盐含量不同。海洋中藻品种多达15000多种,分为红藻、褐藻、蓝藻和绿藻四大类。重要的商品海藻胶...[详情]
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食品细菌的种类
食品细菌即指常在食品中存在的细菌,包括致病菌,条件致病菌和非致病菌.食品细菌的种类有哪些?下面小编带您了解一下。...[详情]
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食品消毒剂种类
细菌超标是影响食品安全的主要因素之一,食品消毒剂也就成了人们的帮手,下面为大家介绍食品消毒剂种类有哪些?...[详情]
食品安全案件种类安全新闻
2015年1月6日,“被告人宋河新、王金凤、张嘎等生产、销售伪劣产品案”等11件危害食品药品安全案件,经过多方收集准备后,在河北法院正式宣判,29名危害人民食品安全的被告人逐一受到相关刑罚。三名犯案人员中,被告人宋河新以工业明胶冒充食用明胶,罪行最为严重,被判处有期徒刑20年。据通报,沧州市运河区人民法院审理查明:2007年、2008年,被告人宋河新在沧州市运河区先后成立两家明胶公司,并于2010年经国家质量监督检验检疫总局审查获得食品添加剂生产许可证。为达到获取最大利益的目的,2007年5月至2012年4月,宋河新指使张嘎等到山东等地大量购买工业明胶,并使用不同冻力值工业明...
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北京大兴近五年食品安全案件被告方梳理 物美等超市上“榜”
食品安全事件历来都是关注热点,2015年3月11日上午,北京市大兴法院对2010年-2014年所审理的涉及食品安全纠纷的案件进行了梳理详查,让人意想不到的是,商场、超市等食品销售商大多数是被告,消费者熟知的物美、美廉美等知名大型超市也在其内。 经统计,大兴法院2010年-2014年所受理的涉及食品安全的案件共计22件。其中,2010年为5件,2011年为2件,2012年为4件,...[详情]
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眉山最大食品安全案:老板获刑15年被罚500万
如今不少黑心商为牟取暴利,非法使用病死猪牛肉进行食品加工,给百姓食品安全带来不良危害。 12月4日,备受关注的眉山市彭山区永得利食品有限公司销售病、死畜肉案,在眉山市中级法院公开开庭宣判。据法院审理查明,自2012年起,该公司往牛肉制品添加病死猪牛肉,制成“阿川”牌牛肉干销往成都、重庆等地,涉案金额高达900余万元,堪称眉山建市以来最大食品安全案。当天,根据犯罪事实和对社会危害...[详情]
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食品安全案件种类安全产品
食品安全检测仪
近年来,国内发生了众多食品安全事件,引发了人民群众的高度关注,这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用,可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]
周边产品
有机食品
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一...[详情]
冲调食品
冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]
与食品安全案件种类相关的文章
“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大,也让消费者触目惊心,近年来我国开始大力发展...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候,也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上,有时候眼见未必为实,有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么,一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转,视频中显示...[详情]
冷链是什么?冷链食品是什么?冷冻技术在人们的日常生活中的应用范围都有哪些行业?冷链食品在日常保存中应该注意什么?跟随佰佰安全网小编一起来...[详情]
近年来,越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现,丰富了儿童的日常饮食,但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高,就是使用了激素,儿童经常吃势必影响身体发育,家长在选购儿童食品时一定要把好关。本安全网下面带大家了解下我国儿童食品标准制定,及相关的食品安全常识。...[详情]
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