低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
继去年9月重拳整治租赁市场后，北京规范租赁住房租赁再出新招。6月26日，北京市住建委等五部门联合下发了《关于规范互联网发布本市住房租赁信息的通知(征求意见稿)》(以下简称《通知》)。《通知》打破了租赁中介的主流“潜规则”，提出了同一房源不得由同一家机构重复发布、房源上网超30日需下架等规定。房源不得重复发布《通知》要求，互联网交易平台应当按照下列要求审核、管理住房租赁信息：房屋照片与实际相符;租金、同一房源不得由同一家机构(含分支)重复发布;同一房源由多家不同机构发布的应当合并展示;下架发布超过30日的房源信息;不得发布法律、法规禁止出租的房源信息。中原地产首席分析师张大伟表...
近日，由石家庄市平山县人民检察院提起公诉的郭某容留他人吸毒案，经平山县人民法院开庭审理，依法判决被告人郭某犯容留他人吸毒罪名成立，被判处拘役一个月，并处罚金人民币3000元。2016年5月17日，郭某与盖某、未成年人罗某在歌厅唱完歌后，驾驶自己轿车在送盖某、罗某回家途中，郭某提议将自己原来吸食剩下的冰毒共同吸食，遂在郭某轿车内，使用郭某自制的冰壶，三人共同吸食甲基苯丙胺（冰毒...[详情]
近日，阜阳一名高一学生的家长收到老师的通知，称他的女儿被学校开除了，原因是女儿在学校里早恋，早恋对象那名男生也被开除。家长表示不解，谈恋爱就被开除，这个处罚是不是过重?记者从该校了解到，校方目前更改了处罚措施，两个孩子写了保证书、深刻检讨后，可以回学校继续读书。家长称女儿在校早恋遭开除陈先生是阜阳人，和妻子一起在浙江宁波打工。以前，陈先生把女儿娜娜(化名)带在身边，在宁波读书。...[详情]
“终于，我等到了HRBP，当天晚上收拾好桌子，就像从未来过这里”，望着公司Logo，抱着纸箱走出办公室那一刻，周旋(化名)有点恍惚。...[详情]
近日，一段男子疑似拐卖小孩被打的视频引起热议，广西省南宁市马山县乔利乡苏博村的一位商店老板见小孩跟陌生男子在一起，以为该男子拐卖小孩...[详情]
