饭店使用使用老油做菜违法吗?小编分析如下： 重庆火锅美妙诱人之处，在其色、香、味，其中色就是火锅红油的颜色，香是火锅红油发出的香味，所以食客在吃火锅以前，先看颜色是否红亮，再闻香气扑鼻，要达到这种效果，关键在火锅老油，然而老油的使用却存在争议，2011年7月，央视曝光了个别餐饮企业回收顾客吃剩的火锅底料，制售火锅老油的内幕后，四川、重庆两地相继宣布停止使用老油底料。 伴随着新一轮食品安全整治工作的启动，重庆人记忆中的老油火锅时代逐渐退出历史舞台。在维持传统，还是顺应时代之间，重庆火锅选择了后者。随之而来的锅底成本增加，如何保证口味不变，废弃锅底的回收处理以及如何杜绝老油...
在饭店就餐如何辨别是否使用老油做菜?小编给你支招了： 1、看在夹菜的时候筷子上都会沾上油脂。如果油脂呈现液态的话，说明油正常。反之，如果油脂在几秒钟之内即凝固，则说明油料不好，同时要看透明度，纯净的植物油呈透明状，老油颜色深，并有沉淀物和杂质。 2、油脂经长时间加热，已经氧化聚合，不仅会变黏，还会发生折光性的变化。菜色看起来会比正常情况更油亮，如果吃到这种油亮的菜品就要注...[详情]
28日上午8时许，飒飒秋风中，60位身着各式靓丽服饰的老年模特，在郑州市绿城广场上伴着悠扬的音乐，款款地走着“猫步”，成了一道亮丽的风景。 8月28日，60位身着各式靓丽服饰的老人，在绿城广场上伴着悠扬的音乐，款款走着“猫步”，成了一道亮丽的风景。 女模特们个个袅袅婷婷，风姿绰约；男模特们优雅得体，尽显绅士风度。在现场，不少年轻人纷纷围观拍照，一位男青年赞叹道：“现在的老人们真不得了，不仅潮，还潮得有益身心健康！”另一位年轻姑娘则示意同伴注意一对含笑走台的男女：“你看那两位模特，举手投足间好默契呀！难道他们是夫妻？”一位站在模特队伍最前端，拿着手机录像的老人闻言笑了：“姑娘...
下落不明，名下无财她是教科书般的“老赖”这个保险柜是杭州临安法院被执行人杨某的，2016年8月，樊某、来某与杨某在房屋转让过程中发生纠纷，法院判令杨某支付购房余款及相应违约金合计62万余元。同时，杨某在临法法院和杭州地区其他法院都有多起作为被执行人的执行案件，涉案金额巨大。不仅如此，她还有着很强的“反侦察”能力，不仅名下没有任何财产，人也下落不明，堪称教科书般的“老赖”。樊某...[详情]
5月31日，位于新都区静安路和桂湖西路的两家重庆聚满堂老火锅店，突然关门。火锅店大门上印有“新都区市场与质量监督管理局”的封条，引来过往市民驻足观望。有网友将火锅店关门的消息和照片上传网络，继成都锦江区结子串串使用老油被曝光之后，此事也引发网友关注。据了解，重庆聚满堂老火锅店在新都乃至成都都具有一定知名度，在新都、龙泉驿、郫都、青白江，高新区都有加盟店，其中位于新都静安路的店属...[详情]
日前，成都市中级人民法院联合市教育局发文，规定失信被执行人子女禁止就读高收费私立学校。高新法院、双流法院、邛崃法院也相继发出了失信被...[详情]
本月上旬起，市人大常委会执法检查组将对我市实施食品安全法情况进行执法检查...[详情]
