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食品营养与卫

食品营养与卫安全知识

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用,这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖,这是因为牛奶中含有的赖氨酸,在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。这种酸很容易容易与牛奶中的钙质中和,影响钙的吸收,这样也会让牛奶的营养大打折扣。 若真的想要加糖,请在煮好牛奶后,等牛奶稍...

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    上班女性饮食营养与保健

    吃什么补什么 日常饮食滋补让女性更美丽 中国人认为吃什么就能补什么,这个办法同样适用于女性养生。女士们的保养不仅只是外貌的靓丽,还有人体各个器官内部的健康状态。那么日常的健康饮食是怎样达到保养的效果的呢,帮助我们越来越年轻的呢? 想要滋补吃什么 15岁到25岁:以足够蛋白质防止皮肤干燥 肌肤状况:这一时期的女孩子其实蛮辛苦的,读书、考试、求职、谈恋爱,可又偏偏是月经来...[详情]

  • 食品营养标签解读--看营养成分表
    食品营养标签解读--看营养成分表

    一般产品都必须注明5个基本营养数据,包括: 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量,以及这些含量占一日营养供应参考值(NRV)的比例。 在营养成分表中,能量的标准国际单位是千焦,在日常生活中我们常用的单位是千卡,这时就需要我们进行换算一下,1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]

  • 吃有机食品有哪些营养
    吃有机食品有哪些营养

    “吃有机食品有哪些营养”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]

  • 推荐:儿童健康营养食品
    推荐:儿童健康营养食品

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食品营养与卫安全新闻

国家卫生计生委副主任金小桃19日透露,在贫困地区一些中小学,营养午餐的供应还做不到专门供应,有些甚至用饼干这类快速食品代替。卫计委和教育部共同要做的事是:解决这些问题,全面推动营养午餐的落实;对营养午餐的标准和具体的供给方式进行相应规定。 资料图:学生营养午餐。金小桃是在今天的国新办发布会透露上述信息的。发布会上,他介绍了《国民营养计划(2017-2030年)》,并答记者问。记者问:现在我国在校大中小学生已经有两亿多人次,他们在校期间的餐饮营养状况受到了社会广泛关注。请问现在的学生在校期间的餐饮营养存在哪些问题,《营养计划》将采取哪些措施改善这一状况?金小桃表示,中小学生是在...

  • 北京市卫计委:正研究雾霾与肺癌关系
    北京市卫计委:正研究雾霾与肺癌关系

    2016年12月22日,邯郸,钢铁厂烟囱穿过晨雾。 2013年12月11日,石家庄某小学学生在教室内演示“防霾”武术健身操。【预报】昨日起,河北西南部的污染开始有所积累,持续一周余的蓝天将在今天暂告一段落。受不利扩散条件影响,今夜起,新一轮污染过程又将来京,其中16日至17日为最严重时段。市环保监测中心预计,今日空气质量为三级轻度污染。16日为五级重度污染;17日四级中度污染...[详情]

  • 北京市卫计委:禁止医生与商业公司合作加号
    北京市卫计委:禁止医生与商业公司合作加号

    北京市治理“号贩子”举措进一步升级。根据最新文件,北京市卫计委将在全市范围内限期清理“公立医院医务人员通过商业公司预约挂号、加号谋取不正当利益”的行为。医生取消与商业公司的“合作”,国内诸多移动医疗平台将受到不同程度的冲击。此前,包括好大夫、健康之路、微医集团(原挂号网)、传太医等在内的诸多移动医疗平台,都不同程度参与预约挂号、加号服务。部分医院叫停医生与“好大夫”合作 根据...[详情]

  • 涉换药护士已停职停薪 警方与卫计委介入积极调查
    涉换药护士已停职停薪 警方与卫计委介入积极调查

    用葡萄糖替代高价的丙种免疫球蛋白为患儿滴注,担任护士工作10余年的护士彭娜,走出了职业生涯的一步错棋。幸运的是,两次专家会诊结果表示...[详情]

  • 国家卫计委:新增三种食品添加剂使用解读
    国家卫计委:新增三种食品添加剂使用解读

    国家卫生计生委就该公告中涉及新增三种食品添加剂新品种扩大使用范围发布相关解读,对其使用背景、工艺必要性作了全面介绍。...[详情]

食品营养与卫安全产品

有机食品
有机食品

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外,国际上还把一些派生的产品...[详情]

周边产品
冲调食品
冲调食品

冲调食品是目前市场上新型液体饮料替代食品,大多为固体或半液体,除蜂蜜外多采用小包装、一包一...[详情]

食品杀菌剂
食品杀菌剂

现在人们的生活提高了,到注重饮食卫生,但是有的食物上面有很多的细菌,所以说要使用食品杀菌剂l来进行...[详情]

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食品药品安全,是人们最为关心的头等大事。那么如果我们购买的食品药品出现问题如何维权呢?...[详情]

新鲜食品更利健康,食品在加工过程中营养有所流失,部分添加物也对身体健康不利,因此,更多人的会选择绿色食品。下面就跟随小编一起学习下有关于无公害食品安全知识吧。定义 A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使...[详情]

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妈妈在产后应该要吃哪些东西进补呢?产后的饮食对妈妈后期的营养影响很大的,应该怎样注意饮食的问题呢?下面跟着小编一起来学习下产后妈妈应该怎...[详情]

坚果是以种仁为食用部分,因外覆木质或革质硬壳,故称坚果。坚果分类按照脂肪含量的不同,坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。前者富含油脂,包括核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。后者淀粉含量高、脂肪含量少,包括栗子、银杏、莲子、芡实等。 坚果有哪些营养? 不饱和脂肪酸虽然坚果中一半是脂肪,但相比肉类,坚果中不饱和脂肪酸比例高得多...[详情]

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