大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
近日，有网友爆料，27日下午在南昌动物园熊猫馆内 ，一名男子突然翻越围栏跳入馆中，与大熊猫扭打在了一起，并被大熊猫搂抱压倒，随后侥幸逃脱。目前，大熊猫身体无恙，涉事男子事后不知所踪。 记者从南昌市动物园获悉，10月27日16点41分，一名青年男子擅自翻越围栏进入该园大熊猫馆外运动场，挑逗正在休憩中的大熊猫，随即 被大熊猫抱住按倒。随后该男子侥幸挣脱，并攀爬逃离现场。整个过程中熊...[详情]
因父亲失信儿子险遭大学拒录，跟禁止老赖子女就读高学费私立中学，有着本质区别。据媒体报道，今年高考，浙江温州苍南饶先生的儿子发挥出色，考上北京某知名大学。正当一家人沉浸在喜悦之中，该学校来电说可能无法录取。原因是，饶先生欠银行贷款不还，进入执行程序至今尚未执结，去年7月他被纳入失信被执行人名单。眼看儿子三年努力化为泡影，饶先生马上联系银行，分分钟还清欠款。在此事中，饶先生欠款不还...[详情]
邯郸武安市一少年丹丹 ( 化名 ) 因父母不给自己买电车而离家出走，三天未归，家人报警后，民警找到了丹丹并耐心的将其劝归。5 月 5...[详情]
今年4月1日，泰州兴化警方接到市民葛女士这么一条有些“奇怪”的报警。存进银行的钱怎么会被偷呢？民警通过银行监控发现，原来是葛女士存钱...[详情]
