生粉是什么？ 生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。 生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 淀粉属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分，也正因如此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素。
如何才能增加生男孩的几率 一、食物的酸碱性。 食物的酸碱性确实会影响生男生女的机率。怎么样才能生儿子，女性平时要多吃碱性食物，男性要摄取均衡饮食;想要怀女孩，女性要避免吃太多碱性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影响其身体健康，男女双方均摄取均衡饮食即可。碱性食物包括：豆类(带荚或绿色的豆)、蔬菜、水果(香蕉、李子、加工水果除外)、谷物(如玉米)、鲜牛奶、茶、海带、维生素...[详情]
虽说生男生女是一样的好，但有些未准爸妈是偏好生儿子的，那么吃什么食物可以增加生男孩几率呢？下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧！...[详情]
冬季到了，人们少不了吃火锅，于是，各种肉类丸子成了大家必买的食品材料。可是，很多人却不知道，自己的买的肉丸子并不是真的用肉为原料做成的。记者在调查中发现，正因为这样，一些生产厂家为吸引消费者，但又怕执法部门查处，因此一些丸子的包装如今出现了花样多的情况。记者看到有“仿蟹肉”、“仿虾丸”，其实成分主要是淀粉+添加剂。丸子不宜多吃含十多种添加成分记者发现，南京市场上，新鲜牛肉要40元一斤，自己手工制作，一般按照一斤肉，配三两淀粉，再加三个蛋清，再加上一些蒜末、葱末等去搭配，做出来的丸子重量就一斤多一点，这样算下来，每斤牛肉丸的成本就要40元。若要再加上厂家人工、设备、场地等成本，...
12月2日讯 吃一个“变态辣”牛肉丸，给你打九折;吃完十个，你就能免单……去年7月，无锡市一家火锅店举办了一项极限挑战活动，参与挑战的消费者如果能在十分钟内吃完十个牛肉丸的话，就可以享受免单的优惠。按捺不住的市民小韩报名参赛一口气吃下十个牛肉丸，结果引发急性胰腺炎。事后，小韩觉得主办方有责，于是将火锅店告上了无锡市梁溪区人民法院。记者昨从法院方面获悉，这起案件以调解结案。现场回...[详情]
到牛肉火锅店吃牛肉丸，不料吃到“铁片”致牙齿断裂，这样的倒霉事发生在庄先生身上。近日，庄先生在一家牛肉火锅店吃牛肉丸时，吃出一块“铁片”，导致牙齿受损，到医院检查后，被告知诊疗费需5000元。他向商家提出赔偿要求，但遭到商家拒绝。在屡次协商仍无法达成一致意见的情况下，他将商家投诉至市场监督管理部门寻求解决。据悉，接到消费者投诉意见后，祥平市场监督管理所工作人员立即联系当事双方，...[详情]
据记者走访北京多家超市发现，冬季用来涮锅的肉丸子，其中肉含量微乎其微，香味全靠添加剂。因此提醒广大消费者不宜经常购买食用。...[详情]
最近澳洲电视台又曝光，说当地肉类市场里面流入大量用肉胶做的“合成牛排”，都是用“次品牛肉+肉胶”拼接的...[详情]
