据一个商贩介绍，“以前卖土豆的时候，也曾经用硫磺将土豆漂白然后卖给市民。”商贩说几年前他刚入行菜市时，就发现有的蔬菜放置时间长了会变色，没有“卖相”只能扔掉。尤其是土豆放置时间一长就会发黄，卖不起价。后来，有个经验丰富的商贩给他支了一招，让他将发黄的陈土豆用硫磺泡，这一泡发黄的土豆就变白了，成了外表鲜亮的“翻新土豆”。 人体食用硫磺熏蒸过的食物会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异，另外还对肝、肾脏等器官有损害。如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒，甚至诱发癌症。 接下来给大家介绍下如何辨别硫磺土豆?先拿起一个土豆先闻一下，如果是用硫磺熏的，有一种...
误食生石灰干燥剂会造成灼伤口腔 误食生石灰干燥剂会灼伤口腔或食道，导致皮肤和粘膜受损 一则因为氧化钙遇水会形成氢氧化钙，并放热而使口腔有灼热感或灼伤; 二则因为氢氧化钙本身是碱性的，所以会造成嘴唇、舌头、口腔黏膜、食道的腐蚀性灼伤;若接触到眼睛，可能会造成结膜甚至角膜细胞的变形,而导致眼睛的伤害。如果遇到这种情况，请立刻稳定患者稳定情绪，镇定处理，千万不要催吐。先不要着急去医...[详情]
食品添加剂对食品的安全性影响有多大，很多人心底并不清楚，只是一味的“谈虎色变”，前段时间，在中国首届One Health研究国际论坛上，著名营养与食品安全专家陈君石演讲时说：“当前人们挂在嘴边的一句话是我们还能吃什么，实则是对食品安全问题存在诸多误区。”他认为，微生物引起食源性疾病才是食品安全的头号敌人，排在第二位的是化学污染，第三才是非法使用食品添加剂。他说：“吃了一口面包，就担心吃了9种添加剂。食品添加剂已经被妖魔化了。”相信很多人都赞同陈君石的“食品添加剂被妖魔化”的观点。正如陈君石说的那样，食品添加剂不是一无是处，也有好的一面。但是，我们不能把食品添加剂被妖魔化的罪过...
日本百元店销售的商品均为100日元，约合人民币6元，凭借其实用、价廉的特点，拥有广泛的消费群体。但近日，日本知名百元店连锁企业“大创”公司因旗下销售的一款染发剂产品被曝出含有致癌物质，引发了消费者的不安。 “大创”公司近日发布消息称，其旗下近千家店铺，长期热销的某款染发剂产品内发现含有致癌物质甲醛。日本有明文规定，禁止将相关物质添加至美容美发产品中。 该款产品自2012年起便在...[详情]
食品安全问题一直是社会民众最为关心的，深圳市食药监局为了保证市民能消费到健康安全的食品，加大了食品的抽检监督力度，并开展了“清雷行动”和“清水行动”等专项行动。行动结果表明，不合格产品中大约有40%是因含有超量、超范围使用的添加剂。比如，2014年以来，执法部门就多次在水产品中发现我国明令禁止在食品中添加的非食用物质“孔雀石绿”。孔雀石绿拥有一个看似美丽的名字，却潜伏着可怕的“...[详情]
74岁的王维美大爷还坚守着这门传统手艺，生意仍然红火，前来“打火夹”烫发的人络绎不绝。让老人有所担忧的是，这门技术，无人继承，即将消...[详情]
在长期的生产实践中，食品工作者研究发现，焙烤甜食中的甜味与食品的陈化有重要关系，因此焙烤甜食品可通过选用某些特定的糖作为甜食剂来控制...[详情]
