在复合膨松剂配制中，应尽可能使NaHCO3与酸的反应彻底，一方面可使产气量大，另一方面能使发粉之残留物为中性盐，保持成品的色、味。那么复合膨松剂的危害是什么呢? 近年来的研究表明，复合膨松剂中的铝对人体健康不利，因而人们正在研究减少硫酸铝钾和硫酸铝铵等在食品生产中的应用，并探索用新的物质和方法取代其应用，尤其是取代我国人民在长期习以为食的油条中的应用。 孩子们比较青睐快餐店里的炸薯条、鸡块，可是油炸食品在制作过程中，为了口感松脆常常添加一些蓬松剂，而且油炸会大量破坏维生素，不利于孩子的发育和身体健康，因此父母应少带孩子在快餐店就餐。 复合膨松剂也是属于食品添加剂，在很...
“儿童喝多饮料易患“果汁饮料综合征””，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
5月20日下午，沙洲街道关工委、中城社区和建邺区食药监局的食品卫生监督所，在南师附中新城小学举办食品安全讲座，食品专家讲解了瘦肉精对健康的危害，提醒同学们慎吃街头烤肉串，果汁和饮料如果特别鲜艳、香甜，则要当心可能是滥用了食品添加剂……参加活动的有180名学生和老师。相关链接：一杯果汁原料成本仅7角钱一桶果汁浓浆2.2千克÷55克=一桶果汁浓浆能调40杯果汁一桶果汁浓浆28元÷40杯=每杯果汁原料成本0.7元一杯果汁的成本大约是多少?根据一位果汁浓浆店主的介绍，路边摊大多使用的是1：9的果汁浓浆，每55克果汁浓浆可调制一大杯(500毫升)的果汁，而2.2千克的果汁浓浆售价28...
湖南长沙市民夏女士是办公室一族。近日，她前往医院体检发现有肾结石，医生分析这与患者平时喝水少、运动少有关。提醒市民，良好的生活习惯可以预防结石的发病。 B超影像显示，夏女士双侧肾脏里都有结石，目前经过手术治疗，只需静养即可康复。结石的形成需要一个过程，医生分析，形成这样的结石，与患者生活中爱喝饮料、而少饮水有关联。 湖南省第二人民医院泌尿外科副主任医师杨精华告诉记者：“我们经过...[详情]
饮料不能当水喝，很多人都知道这个常识，但实际生活中还是有人控制不住自己的嘴，极端的悲剧就发生了。昨天，记者从南京市中医院了解到，他们最近收治了一位32岁的小伙子，把可乐当水喝，一天要喝三瓶，结果血糖已经“爆表”昏迷了。 一天3大瓶饮料，血糖“爆表” 据了解，患者小王，今年32岁，身强力壮，怎么看也不像得了糖尿病，可悲的是他得了糖尿病还蒙在鼓里。前几天，小王突发肛周脓肿收治住院...[详情]
近日，“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。据媒体报道，湖南郴州市多个儿童家长反映在服用某品牌的“奶粉”后儿童出现了头骨畸形、发育滞后...[详情]
大连男孩小冰（化名）今年16岁，刚上高一，近日被查出患上了糖尿病，血糖已经“爆表”了。要不是小冰母亲一次无意间的发现，问题可能会更加...[详情]
