随着人们认知水平的提高，对于食物相克中毒的认识有了提高，不同组别的相克食物都不能得到科学的解释。例如：虾和水果(维生素C)同吃，等于吃砒霜。科学研究发现虾里面含有五价砷，遇到维生素C，会生成三氧化二砷，而三氧化二砷就是俗称的砒霜。但是个人吃的虾和维生素C，生成的这个三氧化二砷的量，远不至于中毒。如果要达到中毒甚至致命的剂量，需要吃上百斤的虾，和几瓶维C片。还有网传豆腐与菠菜一起吃，会导致肾结石。因为菠菜中的草酸会与豆腐中的钙结合，生成草酸钙，草酸钙在体内沉淀就变成结石。实际上，我们在食用菠菜时，已经经过加热，草酸已经大量减少了。 通过分析这些“相克食物”的说法，每一组都站...
均衡营养的关键是食物的搭配，营养的好坏主要并不是取决于某一个单个的食品，而取决于整体的饮食结构。不管是分析营养问题，还是解决营养问题，饮食结构的作用是第一位的、最重要的。单个食物的作用是第二位的。营养的最高境界是均衡，而均衡营养关键在搭配。为什么很多人每天食物营养都很丰富，却还是体质不好呢，这很大一部分原因就是食物相克了，将营养淡化，没有被人体吸收，还可能一起中毒。 也有专...[详情]
3月4日下午一点左右，在召陵区人民路与燕山路交叉口一交通信号灯的十字路口，发生了一起交通事故。漯河市公安局天桥交管巡防大队事故民警赶到事发现场看到，两辆电动自行车倒在地上，一名妇女躺在地上腿部不能动弹，称自己被撞。民警立即拨打120报警电话，随后展开调查取证工作。民警调取了路面监控，监控画面清楚地记录了事发的过程。原来，肇事者李宗某驾驶电动车沿人民东路由东向西行驶至燕山路口时，人行道刚刚变为红灯，其不但未按标识标线行驶，驶到了机动车道内，而且未减速欲闯红灯，与路口东侧人行横道线上由北向南一辆正常横过斑马线的电动车相撞，两个人都摔倒在地，造成了对方骨折。 根据《中华人民共和国道...
近日，家住长沙市岳麓区的小易在家吃完晚饭后，便感觉到右侧肢体乏力、吐词不清等症状，之后突然跌倒在地，家人见状，急忙拨打120将其送入长沙市第四医院救治。到达医院后，急诊科值班医生发现小易呼之不应、神志不清等，同时血压已高达190/120mmHg，情况十分危急，便立即联系神经内科，开通绿色通道，将其送入神经内科监护室进行紧急救治。结合相关检查，神经内科主任余辉云初步诊断其为脑出血...[详情]
长沙暮云镇的陈建国（化名）身体一向很好，可就在2天前，他突然上吐下泻不停，到长沙市中心医院急性中毒救治中心看病，考虑为食物中毒，经医生抽丝剥茧仔细盘问，初步锁定“肇事凶手”——两颗“狗爪豆”。“狗爪豆”？躺在长沙市中心医院急诊科的病床上，陈建国至今还不相信自己会因为两颗豆子而发生食物中毒。“这种豆子是野生的，长得很像毛豆，以前听别人说这豆子能吃，农村还流传着吃狗爪豆可以除湿，有...[详情]
宁波一名六旬男子按微信朋友圈里流传的“养生料理”烹饪进食，短短十几天内两次中毒，最近的一次是因吃了“冰糖炖仙人掌”后中毒送医抢救。...[详情]
8月7日晚7时许，王女士和丈夫一起在闽粤农家海鲜吃饭，两人点了香螺、八爪鱼、鲍鱼等海鲜。...[详情]
